C’est aux anciens fûts de bourbon que le Classic Cut 2020 doit ses fines notes sucrées et ce sont les fûts de sherry qui lui ont conféré sa saveur complexe et intense. Un excellent assemblage d’un caractère incomparable.
Ce whisky a la réputation d’être l’un des meilleurs single malts du monde. Fondée en 1824, Macallan a été l’une des premières distilleries légales en Écosse. Le domaine de Macallan, assis sur une colline près de Craigellachie sur les rives de la Spey, porte le nom mystérieux de «Easter Elchie House». Situé à l’endroit où la rivière accélère son cours à l’ombre des monts Gram-pian, le lieu offre des conditions et en particulier un climat uniques pour la fabrication du whisky.
Nez : Ce whisky s'ouvre sur une explosion de saveurs vives et éclatantes, avec des notes de pomme verte, d'ajonc, de gomme arabique et une touche minérale.
Bouche : La bouche est bien équilibrée, avec une légère fumée de tourbe et de douces notes de sucre glace et de chocolat blanc. Des arômes de plant de tomate, de graines de tournesol et d'huile de lin se développent ensuite.
Finale : La finale révèle des notes de miel et de groseille à maquereau.
Nez : Le Strathenry R&Be dévoile des notes douces de vanille et de miel, accompagnées d'une subtile touche d'agrumes. Bouche : En bouche, ce whisky révèle des saveurs boisées et épicées, avec des nuances de caramel et de fruits secs. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche une agréable sensation de douceur et de complexité.
Ce single malt de 17 ans d'âge est vraiment inhabituel. Pour la première fois il a été vieilli exclusivement en fûts de Hogshead en chêne américain. Cela lui donne un caractère printanier, fruité, miellé et doux.
Nez : Le Benriach Malting Season dévoile des arômes délicats de céréales maltées, de fruits mûrs et de miel. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des notes de vanille crémeuse, d'épices douces et de chêne toasté. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des saveurs persistantes de fruits secs et de caramel.
Nez: Vanille avec zeste d’orange confit, miel, raisins secs de Corinthe et sultanines, chêne frais et thym.