Son goût harmonieux est le résultat du mariage de whiskies maturés dans des fûts traditionnels en chêne avec des whiskies provenant de fûts ayant auparavant contenu du sherry Oloroso. Un single malt, destiné aux connaisseurs qui atteste d’un savoir-faire artisanal éprouvé.
Vingt ans durant, William Grant avait rêvé de produire le 'meilleur whisky de la vallée'. Avec l’aide de sa famille, il a finalement pu transformer son idée en réalité. Durant l’été 1886, William Grant, aidé de ses sept fils et ses deux filles, s’attelle à la tâche. Ensemble, ils élèvent, pierre par pierre, les murs d’une distillerie. Après une année de pénible travail, ils arrivent finalement au but, et William Grant décide de donner à son œuvre le nom de Glenfiddich, 'la vallée des Cerfs' en gaélique. Aujourd’hui, la passion, la détermination et l’esprit de pionnier de William Grant continuent à imprégner Glenfiddich. Single malt le plus récompensé au monde, le Glenfiddich est encore produit dans la distillerie d’origine. Toujours en mains familiales, elle a su préserver sur cinq générations l’esprit novateur de son fondateur.
Nez : Le Glen Mhor G&M 1980/2011 dévoile des arômes de fruits mûrs, de vanille et de chêne, avec une pointe de miel. Bouche : En bouche, ce single malt offre des notes de fruits tropicaux, de caramel et d'épices douces, avec une subtile touche de tourbe. Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche des saveurs de fruits secs et de fumée légère.
Nez: Notes de céréales subtilement épicées, la mangue, la papaye et les gousses de pois. Traces de caramel dur et des copeaux de chêne légers. Une goutte d'eau révèle des notes de brioche à la cannelle et de caramel salé.
Bouche: Soyeuse et fluide avec un goût intense de caramel au beurre sucré, une intensité épicée-sèche et boisée. L'ajout d'eau adoucit la douceur mielleuse du chocolat au lait suisse crémeux et onctueux, avec juste un peu de sel en milieu de bouche. Les épices douces tiennent maintenant la douceur sous contrôle.
Finish: Courte et plutôt intense, avec des notes épicées de piment.
Nez : Le Mortlach 12 ans dévoile des arômes riches et complexes de fruits mûrs, de caramel, de vanille et de subtiles notes boisées.
Bouche : En bouche, ce whisky présente une texture onctueuse avec des saveurs de fruits secs, de miel, de cannelle et de chocolat noir, le tout enveloppé dans une douce chaleur épicée.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits confits, de chêne fumé et de caramel. Un single malt élégant et équilibré qui ravira les amateurs de whiskies complexes et raffinés.
Nez : Le whisky Royal Salute 21 ans dévoile des arômes riches et complexes de fruits secs, de miel, de céréales et de notes épicées.
Bouche : En bouche, ce blended whisky se révèle doux et velouté avec des saveurs de fruits mûrs, de caramel, de noix et de chêne grillé.
Finish : La finale du Royal Salute 21 ans est longue et élégante, laissant une impression chaleureuse de fruits confits, de vanille et de bois précieux.
Nez : Le Ardbeg Smokiverse offre des arômes intenses de fumée de tourbe, de sel marin et de notes médicinales typiques des whiskies de l'île d'Islay. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs puissantes et complexes de tourbe, de poivre noir, de réglisse et de fruits secs, accompagnées d'une texture huileuse et d'une touche de vanille. Finish : La finale est longue et persistante, laissant place à des notes de fumée de tourbe, de chêne brûlé et de zestes d'agrumes.
Nez: Arôme envoûtant de pomme, bois et cannelle
Bouche: Sucrée, pointe légère de chêne et note douce de malt.