Ecosse (4)

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Benromach Kiln dried

CHF 77,00

N : Ecorce de citron cireux, de pomme caramel, de foin sucré et de biscuit au malt.

B : Crémeuse aux des saveurs tropicales d'ananas, sucre d'orge, citron vert frais et gingembre. Des nuances mentholées se développent aux côtés du chêne.

F : Douces notes de fumée persistantes.

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Ledaig TSC 10 ans

CHF 110,00

Nez: Sel marin, tourbe, crustacés, vin blanc, iode, malt, cannelle, muscade, poivre noir.
Bouche: Maltée, tourbée, saline, poivre noir, chêne, thé vert, cannelle, muscade, vin blanc.
Finish: Persistante, boisée, sur le sel et les épices.

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Arran Machrie Moor 10 ans

CHF 83,00

Nez: Riches notes d'épicées douces, de fruits, soutenues par de la fumée tourbée.

Bouche: Douce, épices douces, fruité élégant et la fumée douce ajoute de l’intensité.

Finish: Longue, douce avec la fumée tourbée.

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Port Charlotte TEN

CHF 87,00

N : Fumée séché et terreuse, marin, sur le caramel et la vanille. Une pointe d’agrume et un soupçon floral.

B : Délicate et douce. Bel équilibre d’arômes car la fumée enveloppe la douceur boisée du chêne de la vanille et de la coco. Belles notes marines.

F : Fumée mais douce avec du caramel, de l’orge maltée et de l’orange. Belle complexité.

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Glenlossie Flora & Fauna 10...

CHF 67,00

- FF

N : Note de grain d’orge, un peu alcooleux, sucre Candy, notes herbacées.

B : Sucrée et fruitée, légères notes de vanille, herbacée, céréale maltée, une pointe de fumée.

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Glencadam 10 ans

CHF 60,00

Nez: léger et floral avec des fruits à chaire blanche.

Bouche: douce, sur le fruit frais et l'agrume, bien équilibrée.

Finish: Moyenne à longue et sur les fruits et les céréales.

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Glen Grant 10 ans

CHF 50,00

Nez: Indéniablement fruité, élégant avec des notes d’amandes et d’agrumes.

Bouche: Attaque fruitée (tarte aux pommes) avec de la céréale sucrée et une touche de caramel. Bel équilibre entre les fruits, la céréale et les épices.

Finish: Moyenne avec des notes de fruits et d’amandes.

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Bruichladdich Bere Barlay

CHF 98,00

N : Agrumes, fruits tropicaux et douceur maltée. Notes florales (rose et violette), gousses de vanille fraîches, oranges confites et fudge crémeux.

B : Orge maltée souligné par le pop-corn, le sucre roux et le porridge chaud. L’orge Bere offre une texture douce avec des arômes sucrés d’abricot, de pêche, de melon et d’orange confite.

F : Chocolat au lait, orge concassée et crème brûlée avec un soupçon de mangue, de fleur d’oranger et de miel sucré.

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Benromach 10 ans

CHF 68,00

Nez: Sherry, fruité, noisettes, avec du chocolat et de la cannelle. Pommes vertes fraîches, avec des biscuits maltés et de fines notes de tourbe.

Bouche: note de baies suivies de Sherry, maltée et douce avec de la tourbe bien marquée, arôme de malt grillé.

Finish: longue avec de belles notes de sherry et de tourbe.

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Ballechin 10 ans

CHF 70,00

Nez: Herbacé et sucré avec des notes bien marquée de tourbe.

Bouche: Complexe avec des notes de chêne et d' épices et une fumée terreuse.

Finish: Notes de bruyère brûlée.

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Ardbeg 10 ans (TEN)

CHF 62,00

N : Sucré, végétal (asperge), tourbé, fumé, poisson fumé, complexe.

B : Tourbe brulée, maltée, fruits secs, une pointe de réglisse.

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Whisky

Benromach Kiln dried

Ledaig TSC 10 ans

Arran Machrie Moor 10 ans

Port Charlotte TEN

Glenlossie Flora & Fauna 10...

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Glen Grant 10 ans

Bruichladdich Bere Barlay

Benromach 10 ans

Ballechin 10 ans

Ardbeg 10 ans (TEN)

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