Producteur: La Spinetta Origine: Italie / Piémont Cépage(s): Barbera Bouteilles: env. 7500 Maturité: 5 à 8 ans Temp. De service: 16 à 17 °C Accompagnement(s): Risotto au fromage Castelmagno, agneau grillé. Alcool: 14.5%
Spécifications:
Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pendant une durée moyenne de 14 à 15 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français, deuxième et troisième passages, puis affinage pendant environ 18 mois. Affinage en bouteille pendant environ 12 mois.
Nez : Le Chateau Sansonnet AC dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de notes épicées et de subtils accents boisés. Bouche : En bouche, ce vin se révèle équilibré avec des tanins soyeux et une belle structure. On retrouve des saveurs de cerise noire, de cassis et de réglisse. Finish : La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité en bouche.
Robe d’un rouge rubis soutenu. Parfum de prunes mures, de fruits au rhum, notes chaudes d’épices et de café. Vin corsé avec une bonne structure, une acidité nette et des tanins veloutés. Très long en bouche avec des arômes finaux de cassis, chocolat et vanille.
Nez : Le Chateau Paveil de Luze AC dévoile des arômes intenses de fruits noirs et de notes boisées, typiques des vins de Margaux. Bouche : En bouche, ce vin rouge se révèle dense, structuré et élégant, avec des tanins soyeux et une belle persistance en finale. Finish : La finale est longue et savoureuse, laissant une sensation agréable en bouche, caractéristique des grands vins de cette appellation.
Nez : Des notes intenses de fruits rouges et de cerises noires se dégagent au premier nez, accompagnées d'une subtile touche épicée. Bouche : En bouche, le Frei Brothers Zingfandel révèle une texture soyeuse et des saveurs de mûres, de framboises et de vanille, pour une expérience gustative harmonieuse. Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche des notes de poivre noir et de cacao, apportant une belle complexité à ce vin rouge de caractère.
Nez : Le B de Biac AC dévoile des arômes intenses de fruits rouges et d'épices, avec des notes boisées en arrière-plan. Bouche : En bouche, ce vin rouge offre une texture veloutée et des tanins souples, mettant en avant des saveurs de cerise, de cassis et de vanille. Finish : La finale du B de Biac AC est longue et élégante, laissant une sensation de fraîcheur et de complexité en bouche.
Nez : Le Z Collection Gamaret AOC de la marque J & M DIZERENS offre des arômes intenses de fruits noirs comme la cerise et la mûre, ainsi que des notes épicées et boisées.
Bouche : En bouche, ce vin rouge de la région de Lavaux en Suisse se révèle structuré, puissant et équilibré. On retrouve des saveurs de fruits rouges et noirs, accompagnées de tanins souples et d'une belle fraîcheur.
Finish : La finale de ce Gamaret 2018 est longue et persistante, laissant en bouche une sensation délicate de fruits mûrs et d'épices. Un vin rouge de caractère à déguster dès à présent ou à conserver quelques années en cave.
Nez : Ce vin dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, d'épices et de bois précieux. Bouche : En bouche, on retrouve une belle structure avec des tanins soyeux et une texture élégante. Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche des notes de fruits confiturés et de vanille.
Nez : Le Plymouth Original dévoile des notes fraîches de genièvre, d'agrumes et d'épices, offrant un parfum subtil et harmonieux. Bouche : En bouche, ce gin révèle des saveurs complexes de genièvre, de cardamome et de zeste d'orange, pour une expérience gustative équilibrée et élégante. Finish : La finale du Plymouth Original est longue et douce, laissant place à des notes légèrement épicées et florales, pour une dégustation mémorable.
Nez : Le Dictador Aurum, un rhum colombien de la marque Dictador, dévoile des arômes gourmands et sucrés, avec des notes de miel, de vanille et de fruits tropicaux. Bouche : En bouche, ce spiritueux révèle des saveurs riches et onctueuses, marquées par des notes de caramel, de chocolat et de fruits confits, avec une touche de chêne. Finish : La finale du Dictador Aurum est longue et douce, laissant en bouche des notes délicates de noix et d'épices, pour une expérience sensorielle raffinée et équilibrée.
Nez:Délicieusement malté, bonbon caramel suivi par des arômes d’agrumes et de vanille boisée, superposition de notes boisées épicées de gingembre et de cannelle. Bouche:Orange confite et zeste de citron, vanille et caramel au beurre, miel de fleurs, sucre roux fondu et épices boisées. Finish:Riche et maltée, arômes doux de vanille boisée et d’épices subtiles.