Producteur: La Spinetta Origine: Italie / Piémont Cépage(s): Barbera Bouteilles: env. 7500 Maturité: 5 à 8 ans Temp. De service: 16 à 17 °C Accompagnement(s): Risotto au fromage Castelmagno, agneau grillé. Alcool: 14.5%
Spécifications:
Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pendant une durée moyenne de 14 à 15 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français, deuxième et troisième passages, puis affinage pendant environ 18 mois. Affinage en bouteille pendant environ 12 mois.
Le nez révèle un mélange de notes de fruits mûrs, de baies fraîches, d’épices, de tabac et d’arômes torréfiés qui se développent en un bouquet intense très prometteur. Les tanins mûrs et soyeux, le corps puissant et la structure fruitée laissent une impression à la fois complexe et harmonieuse. Toutes ces qualités positives se retrouvent dans la finale longue et dense. Ce Priorat est un vin agréable à boire, qui procure beaucoup de plaisir pour un prix modique.
Un Barbaresco doux et persuasif. Des tanins veloutés et une belle matière caractérisent ce vin qui se termine par une finale fruitée et des notes florales.
Nez : Ce vin dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs et d'épices. Bouche : En bouche, on retrouve des notes de cerise noire, de réglisse et de vanille, avec des tanins veloutés. Finish : La finale est longue et élégante, laissant une belle sensation de fraîcheur et de vivacité.
Nez : Ce vin dévoile des arômes intenses de fruits noirs et d'épices, avec des notes de vanille et de tabac. Bouche : En bouche, on retrouve des saveurs de cerise mûre, de prune et de cacao, avec une belle structure tannique. Finish : La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de chaleur et de douceur en bouche.
Nez : Le Figuero 4 Tinto dévoile des arômes intenses de fruits rouges et noirs, subtilement relevés par des notes épicées. Bouche : En bouche, ce vin se révèle ample et équilibré, offrant des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Finish : La finale longue et savoureuse laisse place à des nuances boisées et vanillées, pour une expérience gustative pleine de charme.
Un Barbaresco avec un équilibre exceptionnel entre tanin et acidité, avec un caractère fort et une structure solide. Des arômes délicats de prune et de fruits mûrs rendent Starderi extrêmement agréable dans sa jeunesse, bien qu'il exprime son potentiel maximal après quelques années de vieillissement en bouteille.
Nez : Ce Hacienda de Arinzano Tinto dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs et d'épices. Bouche : En bouche, ce vin rouge révèle une belle structure, des tanins soyeux et une agréable fraîcheur. Finish : La finale est longue et élégante, laissant une impression persistante de fruits et d'épices.
Un Barbera qui présente des notes florales et balsamiques, avec une acidité docile et une texture tannique inattendue.