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Barbera d'Alba Gallina DOC
  • Barbera d'Alba Gallina DOC

Barbera d'Alba Gallina DOC

CHF 46,00
TTC
Un Barbera qui présente des notes florales et balsamiques, avec une acidité docile et une texture tannique inattendue.
Quantité
Derniers articles en stock

Producteur:
La Spinetta
Origine:
Italie / Piémont
Cépage(s):
Barbera
Bouteilles:
env. 7500
Maturité:
5 à 8 ans
Temp. De service:
16 à 17 °C
Accompagnement(s):
Risotto au fromage Castelmagno, agneau grillé.
Alcool:
14.5%

Spécifications:









Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pendant une durée moyenne de 14 à 15 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français, deuxième et troisième passages, puis affinage pendant environ 18 mois. Affinage en bouteille pendant environ 12 mois.



LA SPINETTA
01-00077

Fiche technique

Région
Piemont
Pays
Italie
Cépage
BARBERA
Millésime
2020

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Finish : La finale est longue et élégante, laissant une impression de fraîcheur et de vivacité en bouche.
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Bouche : En bouche, le Ferrand Château Neuf du Pape révèle des notes de cerise noire, de poivre et de réglisse, avec une texture veloutée et des tanins soyeux.
Finish : La finale est longue et élégante, laissant en bouche des notes persistantes de fruits mûrs et d'épices qui invitent à une nouvelle dégustation.
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Bouche : En bouche, ce vin rouge se révèle puissant avec des tanins souples et une belle structure. On retrouve des saveurs de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de vanille et de réglisse.
Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche une agréable sensation de fraîcheur et d'équilibre.
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