Producteur: La Spinetta Origine: Italie / Piémont Cépage(s): Barbera Bouteilles: env. 7500 Maturité: 5 à 8 ans Temp. De service: 16 à 17 °C Accompagnement(s): Risotto au fromage Castelmagno, agneau grillé. Alcool: 14.5%
Spécifications:
Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pendant une durée moyenne de 14 à 15 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français, deuxième et troisième passages, puis affinage pendant environ 18 mois. Affinage en bouteille pendant environ 12 mois.
Nez : Le vin In Vino Erotico IGP dévoile des arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Bouche : En bouche, ce vin rouge est ample et généreux, offrant des notes de cassis, de mûre et de poivre. Finish : La finale est longue et élégante, laissant une sensation de fraîcheur et de douceur en bouche.
Nez : Le Z Collection Pinot Noir AOC de la marque J & M DIZERENS offre des arômes subtils de fruits rouges et d'épices, avec des notes boisées et florales.
Bouche : En bouche, ce vin suisse se révèle élégant et équilibré, avec une belle structure tannique et une acidité rafraîchissante. On retrouve des saveurs de cerise, de framboise et de vanille, accompagnées d'une légère touche de poivre.
Finish : La finale du Z Collection Pinot Noir AOC 2015 est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fruité et d'épices en bouche. Ce vin rouge de qualité promet une dégustation pleine de finesse et de caractère.
Nez : Ce vin dévoile des arômes intenses de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes épicées et boisées. Bouche : En bouche, le Vanità Primitivo Mand.DOP se révèle puissant, avec des tanins veloutés et une belle structure, offrant une belle complexité et une longueur en bouche remarquable. Finish : La finale est persistante, laissant une sensation chaleureuse et fruitée en bouche.
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Nez : Le Trapiche Finca Coletto Malbec révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de notes épicées, soulignant son caractère profond et expressif. Bouche : En bouche, ce vin dévoile une texture veloutée et des tanins soyeux, mettant en avant des saveurs de cerise noire, de cassis et de vanille. Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche une agréable sensation de fraîcheur et de complexité.
Nez : Des arômes intenses de fruits rouges et d'épices se dégagent dès l'ouverture de la bouteille. Notes de cerise, de poivre et de réglisse. Bouche : En bouche, La Closeraie AOP se révèle ample, soyeux et équilibré, avec des tanins bien présents mais fondus. Saveurs de fruits noirs, de cacao et de vanille. Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche une agréable sensation de fraîcheur et de complexité.
Un Barbera qui présente des notes florales et balsamiques, avec une acidité docile et une texture tannique inattendue.