La distillerie Lagg est située à l'extrémité sud de l'île d'Arran. Elle produit une gamme de whiskies Single Malt fortement tourbés, modernes et de caractère. La production a débuté le 19 mars 2019.
LAGG Single Malt Kilmory Edition est le single malt phare et la première expression de la gamme standard de LAGG Distillerie.
Producteur Lagg Distillerie
Marque Kilmory Edition
Origine Ecosse / Lowlands Highlands
Provenance et type de l'orge(S) Concerto
Tourbage 50 ppm
Maturation(s) 100 % Bourbon Cask
Alcool: 46.0%
Spécifications: Sans filtration à froid ni colorants
Nez : Très huileux, avec des notes d'huile d'olive extra vierge, de bois de bruyère, d'herbes aromatiques (coriandre et sauge) et une pointe de zeste de citron fumé. Un trait d'eau révèle davantage d'onctuosité, évoquant l'huile de lin, une légère cire, une explosion de savon phéniqué parfumé et aromatique, et enfin, un soupçon de crème brûlée.
Bouche : Une texture douce et onctueuse enrobe le palais, laissant place à une bouche riche, sucrée et fumée, avec des notes de mousse de chêne, de mélasse, de pastilles d'anis et une délicieuse saveur boisée et balsamique. Viennent ensuite les abricots fumés et l'huile d'eucalyptus.
Finale : Une longue finale douce et fumée, avec une touche de cumin, de cardamome et une très légère note de noix de coco.
Nez: Peu exubèrent, avec des notes de fruits du verger (pomme), de vanille, une pointe minérale et du citron. Légère fumée.
Bouche: Corps moyen avec des notes végétales et miellées. De la banane avec une pointe de fumée de charbon. Très doux et soyeux avec du citron et de gingembre.
Un whisky single malt des Highlands bien équilibré, aux saveurs légèrement salines, qui constitue un excellent apéritif. Un malt crispy, sec et appétissant qui s’ouvre sur des notes fraîches et d’orange douce pour aboutir à une finale longue et sèche.
Nez : Le Glentauchers Dun.T. 15 ans révèle des arômes subtils de fruits mûrs et de miel, avec une touche de vanille. Bouche : En bouche, ce whisky offre des notes riches de caramel, d'épices et de fruits secs, équilibrées par une légère influence boisée. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une délicate sensation de céréales toastées et de chêne.
Ce whisky single malt de 14 ans d’âge est une énigme dans laquelle les arômes et même la saveur évoluent continuellement. Un mélange complexe et intéressant avec un palais doux et une finale amère.
Nez: Fumée de bruyère et agrumes carbonisés.
Bouche: L’explosion initiale de fruits cède la place à une subtile fumée de feu de camp.