La distillerie Tobermory fabrique deux single malt en alternance pendant six mois: le 'Tobermory', non tourbé, et le 'Ledaig' fortement tourbé. Pour la fabrication des deux whiskies, différentes variétés d’orge sont utilisées, mais ensuite, ils sont distillés dans les mêmes alambics. Les Ledaig single malt sont des whiskies doux et fumés, connus pour leur forte personnalité, fabriqués exclusivement avec du malt fortement tourbé – le résultat est un whisky exquis aux délicieuses saveurs marines.
Nez : Arômes légers et élégants de gousses de vanille, de caramel et de chêne épicé, avec une dominante florale.
Bouche : Corsée et puissante, aux notes fruitées et sucrées intenses. On retrouve la vanille, associée à des nuances d'herbes fraîches et de chêne épicé.
Finale : Moyennement longue, avec une douceur très subtile. La vanille est de nouveau présente, ainsi que les notes herbacées et florales.
Nez: Herbacé, doux et parfumé. Puis viennent les notes subtiles de fumée, de citron, d'huile de lin et de noix confites. Un peu d'eau et le parfum s'intensifie, dégageant du miel de bruyère, une touche de créosote et une infime trace de toile de tente.
Bouche: Belle texture pétillante avec une réelle effervescence sur la langue. D’abord intensément sucrée, puis elle évolue vers l'anis, le caramel, les biscuits, la menthe poivrée, le menthol, le goudron et café.
Finish: Sur la suie et le goudron avec un goût de pastilles pour la toux , d'oranges amères et de tannins fins.
Nez: Arômes de piment de la Jamaïque, praline et orange, en harmonie avec des profondes notes de Sherry Oloroso.
B : Orange, cerises noires, fruits secs et gingembre. Notes amer de chocolat noir, enrichie de notes de Sherry persistante et de chêne. Corsé et crémeux.
Finish: robuste et longue, avec des notes douces-amères d'épices exotiques, de chocolat noir et de chêne.
Nez : Le Glentauchers Decadent Drams 19 ans dévoile des notes fruitées de pommes caramélisées et de poires mûres, accompagnées de subtils arômes de chêne et de vanille. Bouche : En bouche, ce whisky révèle des saveurs intenses de fruits tropicaux, de miel et d'épices douces, avec une texture veloutée et des nuances de noix et de caramel. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes de chocolat noir, de café torréfié et de fruits secs pour une conclusion riche et équilibrée.