Whisky

Whisky : Passion & Expertise

Découvrez notre sélection exigeante de single malts et whiskies d'exception, soigneusement choisis pour leur caractère unique.

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Octomore 15.3 / 307.2 ppm

CHF 255,00

N : Caramel fumé, sucre de malt, miel doux et notes fraîches d‘agrumes.

B : Ronde et veloutée, butter scotch, crème vanille et chêne légèrement grillé, mis en valeur par des volutes de fumée sèche.

F : Sucre caramélisé, noix de coco, embruns marins et la fumée terreuse si caractéristique de l‘Octomore.

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Octomore 15.2 / 108.2 ppm

CHF 199,00

N : Citrons doux, zeste de citron vert, tarte au citron meringuée et chêne légèrement grillé.

B : Texture douce et veloutée avec des notes de sauce vanille, de caramel, de toffee et de poivre noir fraîchement moulu.

F : Maritime sans équivoque avec des vagues de fumée d‘Octomore terreuse.

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Octomore 15.1 / 108.2 ppm

CHF 190,00

N : Caramel, sauce à la vanille et malt d‘orge sucré.

B : Mangue, banane, confiture d‘abricots avec sauce vanille et toffee.

F : Fumée de tourbe terreuse typique de l‘Octomore, vanille, notes boisées douces et fumées à la finition minérale et maritime.

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Ardnahoe Inaugural Release...

CHF 90,00

Nez: Sablés, pommes au four et séduisantes senteurs de fumée tourbée d'Islay.

Bouche: Pudding à la vanille, gingembre, zeste de citron et pommes au four avec encore la fumée tourbée typique.

Finish: Très belle, longue, élégante et fumée.

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Nc Nean Westie Sponge 1

CHF 119,00

Nez: Net, poivré et fruité. Notes spécifiques d'écorce d'orange, de zeste de citron cireux, de bruyère et de divers bières et fruits exotiques cristallisés. L'eau renforce les aspects fruités et floraux et apporte une merveilleuse fraîcheur.

Bouche: Puissante, brillamment fruitée, épicée et pleine de prunes jaunes, d'écorce de citron, de miel et de fleurs sauvages pressées. Notes de thé aux fruits exotiques et d'épices de bois. L'eau renforce une fois de plus les qualités de douceur et de fraîcheur.

Finish: Belle longueur, sur le miel, les fleurs, l'hydromel, une touche de cire et des notes de fruits exotiques séchés.

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Octomore 14.2 / 128.9 ppm

CHF 190,00

Nez: Cuir, prunes, groseilles et malt d‘orge suivis de chêne brûlé et notes de cannelle, de pomme verte et de poivre noir. La fumée, d‘abord discrète, est relevée par des arômes de fruits rouges, de porridge crémeux de bruyère et une touche de de tabac à pipe.

Bouche: Le chêne européen est nettement perceptible. Sec et épicé il offre des notes de chêne brûlé et de grains de café torréfiés. Une douceur proche du gâteau aux fruits confits et secs, un soupçon de poivre noir. Avec un peu d‘eau, la fumée et la douceur fruitée des fûts s‘intensifient et font ressortir des notes de Pommes et de poires.

Finish: Malt fumé, charbon de bois incandescent, sel de mer et fumée terreuse.

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Octomore 14.1 / 128.9 ppm

CHF 183,00

Nez: Parfums de vanille fumée, de caramel et toffee doux relevés par la fumée de tourbe, noix de coco et amandes effilées. La fumée terreuse s‘harmonise à merveille avec les notes d‘agrumes, de tarte au citron meringuée et une succulente viande grillée.

Bouche: Agrumes, de la fumée et une minéralité évidente suivie d‘une saveur de chêne brûlé. Toffee, vanille, fumée terreuse et notes fruitées de poire, de groseille à maquereau et de pomme verte. Du café torréfiés, un pointe de clou de girofle, de noix de muscade et de miel de bruyère.

Finish: Caramel au beurre, vanille et fumée de tourbe terreuse typique de l‘Octomore avec des embruns salés, de la bruyère brûlée et des fleurs de genêt.

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Wolfburn Langskip

CHF 76,00

Cette mise en bouteille est dédiée au médecin, naturaliste, humaniste, polyhistorien et encyclopédiste suisse Conrad Gessner (1516-1565). Dans son ouvrage 'The History of Four Foot Beats and Serpents', Gessner a décrit et dessiné l'animal mythique Seawolf à la page 580. Le logo actuel de la distillerie est tiré des notes de Conrad Gessner. Une sélection de 8 fûts (barrel) par Alex Polasek.

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Old Rhosdhu 5 ans

CHF 65,00

Nez : Le Old Rhosdhu 5 ans dévoile des arômes fruités et maltés, avec des notes de vanille et de chêne.

Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands offre des saveurs de fruits confits, de miel et de céréales, ainsi qu'une légère touche épicée.

Finish : La finale est douce et persistante, laissant une sensation chaleureuse en bouche, avec des notes de caramel et de boisé.

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Ardbeg 5 ans Wee Beast

CHF 52,00

Nez: Poivre noir concassé, résine de pin séchée et fumée.

Bouche: Chocolat, créosote, goudron et viandes savoureuses.

Finish: Longue, salée et enrobant la bouche.

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Octomore 15.3 / 307.2 ppm

Octomore 15.2 / 108.2 ppm

Octomore 15.1 / 108.2 ppm

Ardnahoe Inaugural Release...

Nc Nean Westie Sponge 1

Octomore 14.2 / 128.9 ppm

Octomore 14.1 / 128.9 ppm

Wolfburn Langskip

Old Rhosdhu 5 ans

Ardbeg 5 ans Wee Beast

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