Nez : Le Givry Blanc AC dégage des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits frais, avec une touche délicate de notes boisées.
Bouche : En bouche, ce vin blanc offre une texture crémeuse et des saveurs complexes de pomme verte, de poire et de vanille, pour une expérience gustative harmonieuse et élégante.
Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche une agréable sensation de fraîcheur et de minéralité qui appelle à une nouvelle dégustation.

Couleur or clair, parfumé, bouqueté, arômes de noix et de noisettes ; bouche fraîche et onctueuse, pleine de race, de vivacité et de persistance.

Jaune citron avec des reflets tirant sur le vert. Au nez, notes intenses de poires mûres et de fleurs blanches. Texture crémeuse au palais, arômes de melons, de pêches blanches, de miel, avec une pointe de menthe. Légère acidité et finale tout en fraîcheur.

Un vin blanc tiré du Nebbiolo? Le Bianco Alpi Retiche est unique, car la Valteline n’avait encore jamais produit un tel cru. Seule l’acidité rafraîchissante rappelle le Nebbiolo. Autrement, ce vin blanc convainc par sa belle minéralité et ses nuances florales.

Note de dégustation par la cheffe sommelière Sarah Pagès:

"Cette bulle se présente avec une belle robe brillante, jaune pâle. Ce chasselas développe des arômes délicats avec des notes subtiles d'agrumes et de fruits jaunes. La bouche est savoureuse, la mousse fine et persistante avec des notes délicates fraîches et fruitées. Il séduit par son déroulé printanier et charmeur, jusqu'à sa finale, ample et longue, invitant à une seconde coupe. Ce pet nat’ est à déguster autour d’un apéritif, d’un Ceviche, de canapés au saumon, de sushis et makis."

Nez : Le Petite Arvine Bonvin AOC de la marque BONVIN VALAIS présente des arômes subtils et élégants, typiques du cépage Petite Arvine. On peut y retrouver des notes florales, d'agrumes et de fruits blancs.

Bouche : En bouche, ce vin rouge suisse révèle une belle fraîcheur et une acidité vive qui met en valeur les arômes de fruits et de fleurs. La texture est délicate et agréable, offrant une belle harmonie en bouche.

Finish : La finale du Petite Arvine Bonvin AOC est longue et persistante, laissant en bouche une agréable sensation de fraîcheur et d'élégance. Les notes fruitées et florales persistent, offrant une expérience gustative raffinée et équilibrée.

Nez : Le Crios Torrontés de la marque SUSAN BALBO présente des arômes floraux intenses, avec des notes de fleurs blanches et de fruits tropicaux.
Bouche : En bouche, ce vin argentin révèle une texture soyeuse, avec une belle fraîcheur et des saveurs de pêche et d'agrumes.
Finish : La finale du Crios Torrontés est persistante, laissant une impression de vivacité et de légèreté en bouche.

Producteur & Région Via Serta est le nom de la rue au Tessin où sont produits les vins du projet du même nom par Dettling & Marmot, Kaufmann Wine & Drinks et la cave Tamborini Vini. Des vins contemporains, modernes et authentiques, aux racines profondément ancrées en Suisse.

Tasting Notes & Winemaking Jaune paille avec des nuances vertes. Au nez, de subtiles notes florales, un peu d´abricot et de pêche blanche. En bouche, des arômes de fruits exotiques, d´herbes et un peu de poivre blanc. Acidité équilibrée et finale sur la fraîcheur.