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Meikle Tòir 5 ans The Sherry One
  • Meikle Tòir 5 ans The Sherry One

Meikle Tòir 5 ans The Sherry One

CHF 66,00
TTC
Nez: Bois de cèdre, boîte à cigares, caramel au beurre et moka, avec des écorces d'orange, du miel et de la confiture de prunes. 

Bouche: Chocolat noir, miel fumé et moka, avec des figues, de la mélasse, du sucre brûlé et des bouffées de fumée tourbée.
Quantité
Rupture de stock

Meikle Tòir, qui signifie 'grande aspiration', représente la production saisonnière de whisky tourbé que Billy Walker et son équipe de GlenAllachie ont commencé en 2018. À partir de la tourbe continentale de St Fergus, environ 100 000 litres d’alcool sont produits en six semaines environ par an. La production du Meikle Tòir commence par une longue période de fermentation de 160 heures - près de trois fois la moyenne du secteur - et produit un whisky fruité et riche en esters.

Producteur
GlenAllachie Distillerie
Marque
Meikle Tòir The Sherry One
Origine
Ecosse / Speyside
Provenance et type de l'orge(S)
Non communiquée
Tourbage
35 ppm
Maturation(s)
Fûts de chêne américain ex-Bourbon, Puis, puncheons de PX & Oloroso Sherry
Alcool:
48.0%
Spécifications:
Sans filtration à froid ni colorants
outturn
Non communiqué
Glenallachie
01-02368

Fiche technique

Age
5 ans
Région
Speyside
Pays
Ecosse
Degré d'alcool
48 %
Whisky
Single malt

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Bouche : En bouche, des notes puissantes de caramel, de poivre noir et de chocolat noir se mêlent à des nuances de sel marin et de réglisse.
Finish : La finale est longue et intense, laissant une sensation chaleureuse de fumée et de fruits secs en bouche.
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Finish: Courte mais chaleureuse et douce.
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Bouche : En bouche, ce single malt offre des saveurs complexes de fruits mûrs, de noisettes grillées et de caramel, avec une touche légèrement fumée et épicée.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, marquée par des notes de chêne et de fruits confits, laissant une sensation douce et veloutée en bouche.
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Bouche: De la réglisse, corsée, puissante, un peu végétal et tannique. Presque un peu doux, mais une goutte d'eau le rend immédiatement sec et révèle un caractère plus fruité (orange et cerises) qui complètent la fumée de tourbe exubérante et les notes terreuse.

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Nez : Le Rock Island est un vatted malt écossais provenant des Highlands. Son nez révèle des arômes de tourbe, de sel marin et de fruits secs.
Bouche : En bouche, ce whisky offre des notes de céréales, de vanille et de fumée, avec une texture douce et crémeuse.
Finish : La finale du Rock Island est longue et enveloppante, laissant en bouche des saveurs salines et poivrées.

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