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Meikle Tòir 5 ans The Sherry One
  • Meikle Tòir 5 ans The Sherry One

Meikle Tòir 5 ans The Sherry One

CHF 66,00
TTC
Nez: Bois de cèdre, boîte à cigares, caramel au beurre et moka, avec des écorces d'orange, du miel et de la confiture de prunes. 

Bouche: Chocolat noir, miel fumé et moka, avec des figues, de la mélasse, du sucre brûlé et des bouffées de fumée tourbée.
Quantité
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Meikle Tòir, qui signifie 'grande aspiration', représente la production saisonnière de whisky tourbé que Billy Walker et son équipe de GlenAllachie ont commencé en 2018. À partir de la tourbe continentale de St Fergus, environ 100 000 litres d’alcool sont produits en six semaines environ par an. La production du Meikle Tòir commence par une longue période de fermentation de 160 heures - près de trois fois la moyenne du secteur - et produit un whisky fruité et riche en esters.

Producteur
GlenAllachie Distillerie
Marque
Meikle Tòir The Sherry One
Origine
Ecosse / Speyside
Provenance et type de l'orge(S)
Non communiquée
Tourbage
35 ppm
Maturation(s)
Fûts de chêne américain ex-Bourbon, Puis, puncheons de PX & Oloroso Sherry
Alcool:
48.0%
Spécifications:
Sans filtration à froid ni colorants
outturn
Non communiqué
Glenallachie
01-02368

Fiche technique

Age
5 ans
Whisky
Single malt
Région
Speyside
Pays
Ecosse
Degré d'alcool
48 %

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Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes de chocolat noir, de café torréfié et de fruits secs pour une conclusion riche et équilibrée.
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Bouche : Chaleureuse et onctueuse, avec des notes de moka, de noix et de légers arômes de porto

Finale : Délicate, longue et chaleureuse
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Bouche: Légère à moyen, avec beaucoup de nuances. Douce avec une pointe de fumée, de fruit rouge et de banane, maltée et du chêne.

Finish: Moyenne à long avec de la finesse et du boisées et une pointe de cacao.
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Finish : La finale révèle une note de noisette et des arômes de noix.
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Bouche: Douce et aromatique avec de riches notes cireuses, du caramel anglais, du sirop d'érable, du chocolat noir, des aiguilles de pin et du cèdre.

Finish: Persistante, douce, fumée tourbée avec des notes de noisette et un soupçon de saumure.
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Finish : La finale du Bruichladdich Sponge 19 ans est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de tourbe, de poivre noir et de fruits secs. Ce whisky séduit par son équilibre entre puissance et complexité, typique des expressions de la distillerie Bruichladdich.
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Bouche : En bouche, ce whisky révèle des notes de crème brûlée, de noix de coco et de cannelle, pour une texture veloutée et gourmande.
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Finale : Le piquant continue de s'estomper doucement, laissant un goût persistant de miel et de vanille.

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