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Ecosse

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Ardnahoe Inaugural Release 2024
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Ardnahoe Inaugural Release...

CHF 90,00
Nez: Sablés, pommes au four et séduisantes senteurs de fumée tourbée d'Islay.

Bouche: Pudding à la vanille, gingembre, zeste de citron et pommes au four avec encore la fumée tourbée typique.

Finish: Très belle, longue, élégante et fumée.
Ardnamurchan Sherry Cask
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Ardnamurchan Sherry Cask

CHF 72,00
Nez: Fumé, notes de charcuterie du fumoir, des fruits mûres et compotés, orange de Séville, vin cuit.

Bouche: Attaque en Sherry bien marqué, fumée et épicée (épices douces). Légère salinité, note de caramel crémeux. Vraiment gourmand.

Finish: Moyenne à Longue, élégante avec des notes d'épices et de caramel.
Lochlea 6 ans
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Lochlea 6 ans

CHF 110,00
Nez: Raisins rouges, figues, chocolat au lait.

Bouche: Panna cotta crémeuse, biscuits au malt, miel.

Finish: Notes de céréales typiques de Lochlea, un soupçon de zeste de citron.
Kilchoman Sauternes Matured
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Kilchoman Sauternes Matured

CHF 114,00
Nez: Crémeux et beurrés avec des fruits mûrs, une pointe d'air marin iodé et une subtile fumée tourbée.

Bouche: Notes de caramel écossais et de fleurs se combinent avec des fruits tropicaux et confits avec une fumée tourbée intégrée qui coule partout.

Finish: Douce, équilibrée par une fumée propre et persistante et une texture riche.
Port Charlotte TEN
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Port Charlotte TEN

CHF 87,00
N : Fumée séché et terreuse, marin, sur le caramel et la vanille. Une pointe d’agrume et un soupçon floral.

B : Délicate et douce. Bel équilibre d’arômes car la fumée enveloppe la douceur boisée du chêne de la vanille et de la coco. Belles notes marines.

F : Fumée mais douce avec du caramel, de l’orge maltée et de l’orange. Belle complexité.
Port Charlotte Islay barley
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Port Charlotte Islay barley

CHF 96,00
N : Grande complexité avec des notes d'avoine et de tourbe. Des fruits (melon, pêche et citron), belles notes boisée avec muscade et cannelle.

B : Notes d'agrumes, fruits mûrs et sucrés (abricot et melon), du sel, de l'iode et de la fumée. Un peu de caramel et de tabac.

F : Elégante sur le fruit, le chêne avec une pointe de fumée de barbecue.
Bruichladdich Laddie Scot.barley
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Bruichladdich Laddie...

CHF 71,00
N : Orge sucrée, floral, pointe de menthe, caramel au beurre, légère salinité.

B : Chêne doux, orge sucrée, fruitée, légèrement salée.
Bruichladdich Islay barley
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Bruichladdich Islay barley

CHF 89,00
N : Floral, orge maltée, poivre et noix de muscade, suivis de fruits à noyau mûrs et de crème vanillée.

B : Huileuse, crème à la vanille, agrumes et fruits tropicaux, pêche juteuse et un peu de muscade poivrée associés au malt sucré, au porridge chaud et au pop-corn.

F : Sucrée, fruits à noyau, pudding vanillé crémeux avec un soupçon de noix de coco et des notes florales.
Bruichladdich Bere Barlay
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Bruichladdich Bere Barlay

CHF 98,00
N : Agrumes, fruits tropicaux et douceur maltée. Notes florales (rose et violette), gousses de vanille fraîches, oranges confites et fudge crémeux.

B : Orge maltée souligné par le pop-corn, le sucre roux et le porridge chaud. L’orge Bere offre une texture douce avec des arômes sucrés d’abricot, de pêche, de melon et d’orange confite.

F : Chocolat au lait, orge concassée et crème brûlée avec un soupçon de mangue, de fleur d’oranger et de miel sucré.

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