Ecosse (3)

BenrinnesHigh Spirit Colors14

CHF 116,00

- HS

N : Ample, sucré, note de Sherry avec une pointe de souffre.

B : Pleine, ronde et sucrée, indéniablement Sherry, avec des épices de la vanille et note d’orange amère.

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Nez: Sherry, fruité, noisettes, avec du chocolat et de la cannelle. Pommes vertes fraîches, avec des biscuits maltés et de fines notes de tourbe.

Bouche: note de baies suivies de Sherry, maltée et douce avec de la tourbe bien marquée, arôme de malt grillé.

Finish: longue avec de belles notes de sherry et de tourbe.

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Benromach 15 ans

CHF 97,00

Nez: Sherry, vanille, note d'orange, de gingembre épicé, camomille et menthol. Avec un soupçon de fumée de feu de camp.

Bouche: Gâteau aux fruits prunes et pomme rouge, une pointe de Kiwi et de nectarines.

Finish: Magnifiquement fruitée et fumée avec une touche de chocolat au lait.

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Benromach Air dried

CHF 77,00

N : Doux avec de la vanille et mélange d'agrumes, de chêne et de fumée sous-jacente.

B : Notes de poivre noir concassé sont suivies par des saveurs d'agrumes, de céréales grillées, de menthe fraîche du jardin et de chêne.

F : Notes persistantes de fumée.

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Benromach Organic n.a.

CHF 75,00

- 2012-2020

Nez: Vanille, caramel, banane, frais et malté avec des notes de café et d'agrumes (citron).

Bouche: Crémeuse, poivrée, bananes mûres avec de merveilleuses épices.

Finish: Equilibrée et longue avec une note de chocolat noir.

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Benromach Peat smoke 57 ppm

CHF 78,00

Nez: dominante de vanille douce, de miel et de saucisse fumée. Notes d'abricot et de citron, associées à une belle note de tabac.

Bouche: Poivrée avec des arômes d'orange, de pamplemousse, note d’anis délicate, fumée de feu de camp.

Finish: Arôme de cacao et note de cigare. C'est un whisky single malt merveilleusement fruité et fumé.

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Big Peat 12 ans

CHF 69,00

Nez: Il s'ouvre sur des notes fraiches, salé et océanique. Se développe sur le malt sucré séché à la tourbe. Bouche: Chêne calciné, fumée de cheminée, mares de roches et goudron d'été. Finish: Longue et persistante avec du sucre brun, des cendres et très phénolique.

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Black Bottle n.a.

CHF 48,00

N : Poires mûres et juteuses, vagues de fumée de tourbe et de chêne.

B : Pomme acidulée, sucrée et vert, note de caramel biscuité.

F : Longue sur le sel marin et la fumée froide.

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Bladnoch 14 ans Oloroso

CHF 140,00

Nez: Épices de bois, riches, raisins secs avec un soupçon de zeste d'orange et de chocolat..

Bouche: Raisins secs, fruits secs, gâteau aux fruits riche avec de la cannelle sucrée et du chocolat.

Finish: Riche et longue avec une légère sécheresse.

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Bowmore 12 ans

CHF 55,00

Nez: Citron et miel subtils, merveilleusement équilibré avec la fumée tourbée typique de Bowmore.

Bouche: Chaude et délicieuse avec de subtiles saveurs de chocolat et de toffee, une fumée de tourbe douce conduisant à une finale délicieuse, longue et moelleuse.

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Bowmore 12 ans Sherry oak cask

CHF 65,00

Nez : Des nuances complexes à explorer, allant du caramel vanillé alléchant, aux fruits rouges et à la pâte d'amande, jusqu'aux notes de fruits secs.

Bouche : Un carnaval de poires mûres, de jus de citron, de cannelle, d'amandes grillées et de pêches au sirop, tandis que la fumée monte en puissance.

Finale : S'achève avec une intention claire, offrant une finale agréablement longue et épicée.

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Bowmore 15 ans Darkest

CHF 98,00

Nez: Arômes de chocolat noir et de raisins secs complètent la fumée classique de Bowmore.

Bouche: Bois de cèdre et de riches saveurs de caramel à la mélasse.

Finish: Epicée, caramel anglais, xérès et orge.

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Bowmore 15 ans Sherry oak cask

CHF 109,00

Nez : Raisins secs de Corinthe moelleux et dattes sucrées. Cannelle, chocolat noir et subtilement enrobés de fumée.

Bouche : Bois de cèdre, caramel à la mélasse, confiserie cuite, clou de girofle et racine de réglisse.

Finale : Riche et boisée, révélant des notes épicées douces et gourmandes.

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Bowmore 18 ans Sherry oak

CHF 189,00

Nez : Une douce symphonie de chocolat noir riche et de fèves de cacao, avec des notes d'agrumes acidulés et une riche tourbe.

Bouche : Un zeste d'orange, des raisins secs moelleux, des épices anisées et des fèves de cacao, subtilement intégrés.

Finition : Fruitée, puissante et expressive, d'une profondeur et d'une complexité exceptionnelles.

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Bowmore 9 ans

CHF 42,00

Nez : Chocolat noir, notes sucrées de fruits secs et de fumée d'Islay, avec une fine touche épicée maritime.

Bouche : Fruits rouges, notes sucrées-épicées de chêne et de sirop de caramel fin.

Finale : Puissant et complexe, avec des notes légères de sherry et de douces notes fumées d'Islay.

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Bruichladdich 18 ans

CHF 180,00

Nez: Parfum intense de pêche mûre et de chèvrefeuille avec des notes florales de violette et de lavande. La contrepartie de cet équilibre parfait est véhiculée par des notes douces et épicées qui rappellent la vanille, la noix de coco et le bois de chêne carbonisé.

Bouche: volumineuse et presque épaisse dans sa texture. Se manifestent alors des arômes de miel, de caramel écossais et de fruits frais, suivis d‘un porridge sucré et de chêne grillé.

Finish: Boisée et épicée qui rappelle les fruits tropicaux. Un soupçon de cuir et de cire d‘abeilles.

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Bruichladdich Islay barley

CHF 83,00

N : Floral, orge maltée, poivre et noix de muscade, suivis de fruits à noyau mûrs et de crème vanillée.

B : Huileuse, crème à la vanille, agrumes et fruits tropicaux, pêche juteuse et un peu de muscade poivrée associés au malt sucré, au porridge chaud et au pop-corn.

F : Sucrée, fruits à noyau, pudding vanillé crémeux avec un soupçon de noix de coco et des notes florales.

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Bruichladdich Laddie...

CHF 72,00

N : Orge sucrée, floral, pointe de menthe, caramel au beurre, légère salinité.

B : Chêne doux, orge sucrée, fruitée, légèrement salée.

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Bruichladdich Sponge 19 ans

CHF 374,00

Nez : Le Bruichladdich Sponge 19 ans se caractérise par des arômes intenses de tourbe, de fumée et de sel marin, typiques des whiskies de l'île d'Islay. Des notes de fruits mûrs et de vanille viennent équilibrer cette puissance olfactive.

Bouche : En bouche, ce single malt révèle une texture riche et onctueuse, avec des saveurs de céréales maltées, de caramel et de chêne toasté. La tourbe se fait plus présente, apportant une touche de fumée et de minéralité.

Finish : La finale du Bruichladdich Sponge 19 ans est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de tourbe, de poivre noir et de fruits secs. Ce whisky séduit par son équilibre entre puissance et complexité, typique des expressions de la distillerie Bruichladdich.

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Bunnahabhain 12 ans

CHF 65,00

Nez: Floral et frais, aromatique avec une note de fumée subtile.

Bouche: Arômes légèrement fruités, noix, du sherry et une douceur maltée impressionnante.

Finish: Persistante, merveilleusement riche et corsée.

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Bunnahabhain Stiuireadair

CHF 62,00

Nez: Fruits secs et caramel avec des notes de sel, de vanille, de noix et un soupçon d'épices.

Bouche: Saveur crémeuse dans la bouche avec une influence de fruits secs, de sel marin, de caramel avec des notes de noix et une saveur douce.

Finish: Longue et persistante avec des notes de fruits secs.

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Bunnahabhain Toiteach A Dha

CHF 65,00

Nez: Une tourbe fascinante avec des notes de sherry et de riches arômes de chêne.

Bouche: Tourbe chaude avec une belle et grande influence due au Sherry Oloroso, un boisé bien marqué et une pointe de poivre.

Finish: Longue, robuste et équilibrée.

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Cameronbridge 26 ans...

CHF 330,00

Nez: Notes de céréales subtilement épicées, la mangue, la papaye et les gousses de pois. Traces de caramel dur et des copeaux de chêne légers. Une goutte d'eau révèle des notes de brioche à la cannelle et de caramel salé.

Bouche: Soyeuse et fluide avec un goût intense de caramel au beurre sucré, une intensité épicée-sèche et boisée. L'ajout d'eau adoucit la douceur mielleuse du chocolat au lait suisse crémeux et onctueux, avec juste un peu de sel en milieu de bouche. Les épices douces tiennent maintenant la douceur sous contrôle.

Finish: Courte et plutôt intense, avec des notes épicées de piment.

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Caol Ila 18 ans

CHF 225,00

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BenrinnesHigh Spirit Colors14

Benromach 10 ans

Benromach 15 ans

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Benromach Organic n.a.

Benromach Peat smoke 57 ppm

Big Peat 12 ans

Black Bottle n.a.

Bladnoch 14 ans Oloroso

Bowmore 12 ans

Bowmore 12 ans Sherry oak cask

Bowmore 15 ans Darkest

Bowmore 15 ans Sherry oak cask

Bowmore 18 ans Sherry oak

Bowmore 9 ans

Bruichladdich 18 ans

Bruichladdich Islay barley

Bruichladdich Laddie...

Bruichladdich Sponge 19 ans

Bunnahabhain 12 ans

Bunnahabhain Stiuireadair

Bunnahabhain Toiteach A Dha

Cameronbridge 26 ans...

Caol Ila 18 ans

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