Ecosse (15)

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Benromach 21 ans

CHF 210,00

N : Arômes de Sherry doux avec des notes sous-jacentes d'agrumes, de gingembre et de chêne, accompagnées d'une touche de fumée.

B : Douce au départ avec du poivre noir concassé, des saveurs d'orange de Séville et de framboise, puis de pomme cuite et d'épices subtiles.

F : Chêne carbonisé et fumée douce.

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Benromach Kiln dried

CHF 77,00

N : Ecorce de citron cireux, de pomme caramel, de foin sucré et de biscuit au malt.

B : Crémeuse aux des saveurs tropicales d'ananas, sucre d'orge, citron vert frais et gingembre. Des nuances mentholées se développent aux côtés du chêne.

F : Douces notes de fumée persistantes.

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Big Peat OLP 15 ans

CHF 132,00

Nez : Le Big Peat OLP 15 ans dévoile des notes fumées, de tourbe et de sel marin, typiques des whiskies de l'île d'Islay.

Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs de fruits secs, de chêne et d'épices, avec une pointe de vanille et de caramel.

Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de tourbe et de fruits mûrs, pour une expérience gustative inoubliable.

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Bladnoch Samsara

CHF 99,00

Nez: Crème à la vanille, floral avec des pommes fraîchement coupées.

Bouche: Fudge à la vanille, herbacée, florale et sucrée.

Finish: Riche, enrobant la bouche, sur les agrumes rafraîchissants.

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Bladnoch Vinaya Sherry+ B.

CHF 55,00

Nez: Herbacé, floral, fruité.

Bouche: Pommes vertes, chocolat avec un soupçon de poivre .

Finish: Légère et rafraîchissante.

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Blair Athol Cadenhead 14 ans

CHF 97,00

Nez : Le Blair Athol Cadenhead 14 ans offre des arômes de fruits mûrs, de miel et d'épices douces, avec une touche de vanille en arrière-plan.

Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands révèle des notes de caramel, de noix et de poivre noir, équilibrées par des nuances de chêne et de fruits secs.

Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits confits et de chêne grillé.

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Blair Athol Flora & Fauna...

CHF 78,00

Un whisky single malt de 12 ans d’âge plein, riche et épicé. Légèrement sec en finale, avec une abondance de notes de sherry et un léger soupçon de notes herbacées mentholées. Un whisky intéressant avec une arrière-bouche inhabituelle.

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Blair Athol Signatory 100...

CHF 99,00

Arôme : Un riche caractère de xérès – raisins secs, fruits secs, chocolat, accompagnés de zestes d'orange, de noisettes grillées et d'une subtile note de cuir.

Bouche : Ample et complexe, avec des saveurs de pudding à la mélasse, de confiture de figues, d'agrumes confits, de cacao au clou de girofle, d'amandes grillées et une pointe de réglisse.

Finale : Longue, chaleureuse et légèrement sèche, avec des notes persistantes de gâteau aux fruits au xérès, de chêne doux et une finale subtile de chocolat noir et d'épices.

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Bowmore 18 ans

CHF 145,00

Nez: Caramel crémeux, avec des arômes de fruits mûrs et de fumée.

Bouche: Incroyablement complexe, avec de beaux fruits tendres et du chocolat équilibrés avec une légère fumée.

Finish: Longue et merveilleusement équilibrée.

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Bowmore 18 ans Wh. Sponge...

CHF 420,00

Nez: Fruits exotiques caractéristiques de Bowmore sont immédiatement présents, suivis d'un arôme de sherry doux et salé, mais aussi côtier, frais et plein d'agrumes et de qualités minérales. Il est suivi d'une élégante fumée de tourbe.

Bouche: Attaque fruitée, fumée de tourbe, saline et côtière, agrumes et quelques notes de bières fumées et d'algues séchées.

Finish: Très longue, fumée, exotique, côtière avec des notes d'agrumes.

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Bowmore 21 ans Sherry oak

CHF 359,00

Nez : Un mélange complexe de feuilles de tabac et de bruyère, adouci par une riche mélasse de caramel et de cire d’abeille.

Bouche : Un mélange complexe et cosmopolite de douceur, de viande grillée, de fruits rouges et d’une touche de fumée salée.

Finale : Ronde et douce, la fumée douce persiste en bouche, comme un souvenir impérissable.

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Brora 34 ans Limited...

CHF 1 750,00

Nez : Le Brora 34 ans Lim.Edition2017 dévoile des arômes riches et complexes de tourbe, de fumée, de fruits mûrs et de notes boisées.
Bouche : En bouche, ce single malt révèle une texture veloutée avec des saveurs intenses de fruits secs, de caramel, de vanille et de miel, le tout enveloppé dans une subtile tourbe.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une impression persistante de fruits, d'épices et de notes marines.

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Bruichladdich Bere Barlay

CHF 98,00

N : Agrumes, fruits tropicaux et douceur maltée. Notes florales (rose et violette), gousses de vanille fraîches, oranges confites et fudge crémeux.

B : Orge maltée souligné par le pop-corn, le sucre roux et le porridge chaud. L’orge Bere offre une texture douce avec des arômes sucrés d’abricot, de pêche, de melon et d’orange confite.

F : Chocolat au lait, orge concassée et crème brûlée avec un soupçon de mangue, de fleur d’oranger et de miel sucré.

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Bruichladdich Organic

CHF 105,00

N : Céréales et foin, malté et doux. Le parfum rappelle la crème brûlée, la noix de coco, le butter scotch et la vanille.

B : Texture crémeuse, épices poivrées associées à des saveurs de miel de bruyère fleuri. Scones chauds, paille séchée et des notes qui rappellent la vanille fraîche, la pâte d’amande et la noix de coco.

F : Boisée, maltée avec des amandes et le butter scotch.

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Bunnahabhain 18 ans

CHF 195,00

Nez: De la noix, influences marine (algues) suivie de notes de caramel et du cuir.

Bouche: Arômes impressionnants de xérès doux, noix caramélisées, et de douces notes de chêne.

Finish: Sèche et épicée, légèrement salée avec du Sherry.

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Bunnahabhain 25 ans

CHF 459,00

Nez: Riches notes de sherry suivies de caramel sucré et de cuir poli.

Bouche: Saveur de baies sucrées et de crème se transformant en riche bouquet d’arômes de malt et de noix.

Finish: Longue, moelleuse et sèche, avec un soupçon de sucre et de chêne épicé.

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Bunnahabhain Equinox &...

CHF 130,00

Nez : Le Bunnahabhain Equinox & Solstice 11 ans dévoile des arômes subtils de tourbe, de fruits secs et de miel.
Bouche : En bouche, on retrouve des notes de céréales, de vanille et de fruits mûrs, avec une légère touche iodée caractéristique des whiskies de l'île d'Islay.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des nuances boisées et épicées, pour une dégustation pleine de caractère.

Bunnahabhain Signatory Cask Strength Decanter

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Bunnahabhain Signatory Cask...

CHF 89,00

Nez : vif avec une légère douceur fruitée, une agréable fumée de tourbe, des notes de goudron, de foin et d'herbes fraîches.

Bouche : douceur maltée et fruitée avec de subtiles touches de poivre blanc, la fumée de tourbe intense et des notes marines et salées d'algues.

Finale : la fumée, les algues et les épices persistent longuement et agréablement.

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Cambus 40 ans LE 2016

CHF 950,00

Nez: Vif avec des notes de tête fruitées de pomme rouge, d'ananas et de groseille, sur des bonbons à la fraise, du chocolat au lait et du caramel.

Bouche: Légère et sèche avec des notes de pin qui s'intensifient avec du caramel salé, de gouttes de poire et de prune.

Finish: Courte mais chaleureuse et douce.

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Campbeltown Loch

CHF 69,00

Nez : Ce whisky dévoile des notes maltées et fumées, ainsi que des nuances de fruits secs et de vanille.
Bouche : En bouche, on retrouve des saveurs de caramel, de céréales grillées et de fruits confits, avec une pointe de poivre.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une sensation de fumée et de fruits sucrés en bouche.

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Caol Ila 12 ans

CHF 62,00

N : Fruité discret et citrique; une bouffée de bain de bouche. Appétissant, avec peu ou pas de trace de fumée, huile d'amande et les cirés à l'ancienne.

B : agréablement fumé, douce, un peu de sel et des notes sucrées.

F : Douce et persistante, légèrement acidulée.

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Caol Ila Distillers Edition

CHF 75,00

- Moscatel finish

Nez: Concentré et net, tourbé, médicinal, riche en fruits, épicé et très parfumé.

Bouche: Moyennement corsée. La douceur maltée se révèle et précède la fumée de tourbe, saveurs intenses d’épices et de cannelle.

Finish: Longue, ronde et robuste.

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Caol Ila Equinox & Solstice...

CHF 135,00

Nez: Sherry salé et umami, souligné par une fumée de tourbe pure et tranchante. Egalement des cornichons, de l'eau de mer, de la sauce soja et du goudron.

Bouche: Texture épaisse avec enrobage de la bouche. Huile d'olive fumée, olives noires, beaucoup plus de goudron et une fumée de tourbe riche et profonde en arrière-goût.

Finish: Longue, une touche de douceur, du goudron, de la fumée et salées.

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Caol ILa McCallum 10 ans

CHF 112,00

Nez : Ce single malt de l'île d'Islay révèle une fumée délicate qui se mêle aux embruns, les agrumes étant rapidement mis en avant.
Bouche : La tourbe est évidente : La tourbe est évidente, déployant une fumée sèche qui enveloppe des saveurs de biscuit à l'orange.
Finale : Avec sa texture pâtissière, elle rappelle une tarte au citron meringuée qui devient subtilement cendrée. Un whisky à la fois frais et profondément tourbé.

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Benromach 21 ans

Benromach Kiln dried

Big Peat OLP 15 ans

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Bladnoch Vinaya Sherry+ B.

Blair Athol Cadenhead 14 ans

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Bowmore 18 ans

Bowmore 18 ans Wh. Sponge...

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Bruichladdich Bere Barlay

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Bunnahabhain 18 ans

Bunnahabhain 25 ans

Bunnahabhain Equinox &...

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Cambus 40 ans LE 2016

Campbeltown Loch

Caol Ila 12 ans

Caol Ila Distillers Edition

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Caol ILa McCallum 10 ans

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