Ecosse (10)

Old BallantruanThe Peated

CHF 62,00

Nez : Arômes de fumée de bruyère équilibrés par de subtiles notes florales.

Bouche : Saveurs tourbées délicates avec des touches d'agrumes et une saveur maltée et noisettée.

Finale : Persistance de fumée et de tourbe avec une légère douceur d'orge maltée.

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Old Pulteney 12 ans

CHF 52,00

Bouche: Arômes de fruits, avec une note d'air marin.

Bouche: Sèche, moyennement corsé et douce, riche en miel, légèrement salée avec une légère note épicée.

Finish: Douce et durable.

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Old Pulteney 15 ans

CHF 95,00

The Maritime malt

Nez: Intense mais équilibré. Fruits secs, pommes mûres et agrumes, avec une douceur de miel et de vanille. Légèrement chocolaté et floral en arrière-plan.

Bouche: Épices parfumées et gâteau de Noël, notes de chocolat et de caramel.

Finish: Belle, élégante et marquée par une pointe de salinité.

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Old Pulteney 18 ans

CHF 169,00

Nez: Intense et chaud. Notes de chocolat, vanille, la douceur de miel et des épices. Légèrement fruité et floral avec une pointe d'agrumes et de pommes.

Bouche: Gâteau au chocolat de Noël. Des notes florales apportent une touche de finesse.

Finish: Longue avec des notes d'agrumes et de pomme verte.

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Old Pulteney Huddart

CHF 65,00

Nez: Riche et chaleureux, légère fumée de bois, miel, cuir. Notes de pomme verte, vanille et un soupçon de caramel brûlé.

Bouche: Epices fraîchement moulues et la vanille douce équilibrent les notes de fumée et de feu de tourbe. Saveurs côtières, nettement salées, des notes sucrées, qui rappellent ensemble le caramel salé.

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Orkeney Signatory 100 proof...

CHF 69,00

Nez : Arômes de bruyère et de miel, accompagnés d'une légère note fumée de tourbe.

Bouche : Harmonieuse combinaison de douceur fruitée et de vanille, rehaussée de subtiles notes épicées.

Finale : Longue et persistante, avec un bel équilibre entre les nuances fumées et sucrées du xérès.

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Port Askaig 8 ans

CHF 71,00

Nez : Le Port Askaig 8 ans de la marque Caol Ila offre des arômes intenses de fumée de tourbe, de sel marin et de notes fruitées.

Bouche : En bouche, ce single malt provenant de l'île d'Islay en Écosse révèle des saveurs de tourbe, de poivre noir, de vanille et de fruits secs.

Finish : La finale de ce whisky est longue et persistante, laissant en bouche des notes salines et fumées caractéristiques des whiskies de l'île d'Islay.

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Port Charlotte Islay barley

CHF 93,00

N : Grande complexité avec des notes d'avoine et de tourbe. Des fruits (melon, pêche et citron), belles notes boisée avec muscade et cannelle.

B : Notes d'agrumes, fruits mûrs et sucrés (abricot et melon), du sel, de l'iode et de la fumée. Un peu de caramel et de tabac.

F : Elégante sur le fruit, le chêne avec une pointe de fumée de barbecue.

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Port Charlotte TEN

CHF 87,00

N : Fumée séché et terreuse, marin, sur le caramel et la vanille. Une pointe d’agrume et un soupçon floral.

B : Délicate et douce. Bel équilibre d’arômes car la fumée enveloppe la douceur boisée du chêne de la vanille et de la coco. Belles notes marines.

F : Fumée mais douce avec du caramel, de l’orge maltée et de l’orange. Belle complexité.

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Régional Malts 6 Pack

CHF 49,00

Nez : Des arômes riches de céréales, de fruits secs et de notes fumées.
Bouche : Une palette de saveurs allant du miel au chocolat, avec une touche épicée et de fruits mûrs.
Finish : Une finale longue et chaleureuse, laissant des notes de vanille et de chêne fumé en bouche.

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Rock Island

CHF 69,00

Nez : Le Rock Island est un vatted malt écossais provenant des Highlands. Son nez révèle des arômes de tourbe, de sel marin et de fruits secs.
Bouche : En bouche, ce whisky offre des notes de céréales, de vanille et de fumée, avec une texture douce et crémeuse.
Finish : La finale du Rock Island est longue et enveloppante, laissant en bouche des saveurs salines et poivrées.

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Roseisle 12 ans Special...

CHF 145,00

Nez: Doux, légèrement vineux, léger fruité acidulé rappelant les groseilles vertes, s'adoucit sur un fondant crémeux à la vanille.

Bouche: Douce, ultra crémeuse et riche. Notes de crème glacée à la vanille, épices et fruits. La douceur persiste tout au long de la dégustation.

Finish: Assez longue, richement sucrée et légèrement épicée, avec une chaleur poivrée.

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Roseisle 12 ans Special...

CHF 161,00

Nez : Riche, terreux, fumé et épicé, avec un merveilleux mélange de caramel, de goudron et de créosote, de marc de café et d'embruns.

Bouche : La texture est ample et nettement épicée, et le palais est surpris par une douceur immédiate et intense, évoquant la cannelle fumée et le paprika.

Finale : La finale est mentholée et presque rafraîchissante, avec des notes d'eucalyptus et de pastilles antiseptiques.

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Royal Brackla 12 ans

CHF 63,00

Nez : Le Royal Brackla 12 ans dévoile des arômes de miel, de fruits mûrs et de noisettes, avec une touche subtile de vanille.

Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands se révèle doux et onctueux, avec des notes de fruits rouges, de caramel et de chêne grillé.

Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des saveurs délicates de noix et de miel.

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Royal Brackla Hart 12 ans

CHF 115,00

Nez : Le Royal Brackla Hart 12 ans dévoile des notes de fruits mûrs, de miel et de vanille, avec une subtile touche de chêne fumé.
Bouche : En bouche, ce single malt se distingue par sa rondeur et sa douceur, offrant des saveurs de caramel, de fruits secs et d'épices.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits confits et de céréales grillées.

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RyeLaw (Inchdairnie)

CHF 125,00

Nez : Le whisky Ryelow de la marque Inchdairnie, originaire des Lowlands en Ecosse, dévoile des arômes intenses et complexes caractéristiques du seigle. On y retrouve des notes de céréales, d'épices et de fruits secs.

Bouche : En bouche, ce whisky Rye de 6 ans d'âge offre une texture riche et crémeuse. Les saveurs de seigle sont bien présentes, accompagnées de notes de vanille, de caramel et de poivre noir.

Finish : La finale du Ryelow est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes épicées et boisées qui perdurent agréablement. Un whisky riche en caractère et en complexité, à découvrir pour les amateurs de whiskies de seigle.

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RyeLaw 8 ans (Inchdairnie)

CHF 92,00

Nez : Le whisky Ryelow 8 ans de la distillerie Inchdairnie offre des arômes subtils de céréales, de fruits secs et de vanille, avec une touche de poivre noir.

Bouche : En bouche, ce whisky de la région des Lowlands en Ecosse révèle des saveurs de seigle, de miel et d'épices douces, équilibrées par des notes boisées et une légère touche de caramel.

Finish : La finale du Ryelow 8 ans est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de céréales et de fruits mûrs, avec une légère pointe de poivre noir en finale.

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Scallywag blended malt

CHF 69,00

N. Doux, épicé et vanillé.

Bouche: Fruits compotés sucrés, épices douces de Noël, du chocolat noir, d'orange avec des notes de tabac et de gâteau aux fruits.

Finish: Moyenne et subtile.

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Smokehead 15 ans

CHF 89,00

Nez : Un feu de joie de fumée crépite avec des notes herbacées de romarin et de thym. Le citron mariné et les épices sont portés par la brume fumée.

Bouche : Corsée et cendrée, avec des agrumes sucrés et une boule de glace à la vanille. Des notes d'orge se mêlent à l'incontournable tourbe.

Finale : Oubliez la longueur. Cette finale est une éternité. Un zeste de citron persiste avant qu'un souffle d'embruns ne vienne tourbillonner dans une tempête de fumée.

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Smokehead n.a.

CHF 61,00

Nez: Puissant avec des notes de fumée de bois, tourbe terreuse, épices, note d'agrumes et de gingembre.

Bouche: Chaude avec du poivre, de la tourbe intense, des notes miellées et de fumée froide.

Finish: Sur les notes d'agrumes et de tourbe intense.

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Smokehead RumRebel

CHF 83,00

Nez: Tourbé d'entrée puis vient la douceur des fruits exotique (banane et ananas), note de bacon.

Bouche: fumée et saumâtre, elle se développe sur des notes huileuse et médicinales suivies de miel et d'agrumes.

Finish: Douce sur la fumée et les fruits.

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Smokehead Sherry Bomb n.a.

CHF 73,00

Fumée typique, extrêmement tourbé et en plus un vieillissement en fût de Sherry Oloroso. Corsé, fruité, puissant, épicé mais quand même soyeux. Un whisky explosif!

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Smokehead Terminado

CHF 72,00

Tequila Cask Terminado

Terminado brings together Smokehead Islay single malt with tequila. It’s the meeting of two restless spirits – and the awakening of a mesmerising whisky.

There, in this tequila cask finish, fiery peat awakes with wild agave. Smoke mixes with chewy meringue. And citrus spins with sweetness. You ain’t tasted nothing like this before.

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Smokehead Unfiltered

CHF 60,00

Nez : fumée de tourbe, sel de mer, écorces d'agrumes et épices terreuses.

Bouche : Audacieuse et fumée avec des notes de saumure, de poivre et de chêne grillé.

Finale : longue et intense : Longue et intense avec une fumée persistante et une fraîcheur côtière.

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Whisky

Old BallantruanThe Peated

Old Pulteney 12 ans

Old Pulteney 15 ans

Old Pulteney 18 ans

Old Pulteney Huddart

Orkeney Signatory 100 proof...

Port Askaig 8 ans

Port Charlotte Islay barley

Port Charlotte TEN

Régional Malts 6 Pack

Rock Island

Roseisle 12 ans Special...

Roseisle 12 ans Special...

Royal Brackla 12 ans

Royal Brackla Hart 12 ans

RyeLaw (Inchdairnie)

RyeLaw 8 ans (Inchdairnie)

Scallywag blended malt

Smokehead 15 ans

Smokehead n.a.

Smokehead RumRebel

Smokehead Sherry Bomb n.a.

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