Elevé en Hogsheads et affiné 8 mois en Sherry Butt / outturn de 703 Bouteilles.
Le nom Allt-á-Bhainne vient du gaélique et signifie 'courant de lait'. La distillerie a été fondée en 1975 par Chivas Brothers, une filiale de Seagram. En 1989, la capacité a été doublée par l'ajout de deux alambics supplémentaires. Suite à son rachat par Pernod Ricard le 19 décembre 2001, elle a été fermée en octobre 2002. La distillerie a été remise en service en mai 2005.
Nez : une pointe de cire d'abeille, des notes de vieux meubles en bois, une touche de miel, des pêches mûres et la note astringente et noisettée du xérès.
Bouche : miel de châtaignier, pétales de rose, une pointe de raisins secs, bananes mûres et abricots secs.
Finale : très minérale, mais néanmoins onctueuse et légèrement boisée.