Le 7 ans d'âge marque une étape importante pour leur domaine et leur whisky. Chaque goutte provient d'orge cultivée dans leurs propres champs d'Ayrshire, distillée et vieillie intégralement sur place. Un véritable whisky de domaine unique, fruit de sept années de travail.
Cette cuvée révèle des arômes de fruits plus profonds, une complexité accrue et une assurance tranquille, façonnée par le temps. C'est indéniablement Lochlea, fruit de sept saisons de patience.
Une célébration de leurs origines et un aperçu de leur avenir. Le Lochlea 7 ans d'âge est une source de fierté pour toute l'équipe.
Nez : Le whisky Poit Dhubh 12 ans offre des arômes de tourbe douce, de fruits secs et de miel, avec des notes de vanille et de chêne.
Bouche : En bouche, ce blended malt se caractérise par des saveurs de tourbe, de caramel, de fruits mûrs et de chocolat noir, avec une légère pointe d'épices.
Finish : La finale de ce Poit Dhubh 12 ans est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de tourbe et de fruits secs.
Nous avons le plaisir de présenter à la fois le whisky fini et le sherry final dans cette édition limitée de Whisky Meets Sherry. Ce whisky a subi des influences incroyables et présente donc une gamme de fruits secs et exotiques avec des notes de cacao et de noix. Il est soyeux et légèrement asséchant en fin de bouche.
Nez : Très huileux, avec des notes d'huile d'olive extra vierge, de bois de bruyère, d'herbes aromatiques (coriandre et sauge) et une pointe de zeste de citron fumé. Un trait d'eau révèle davantage d'onctuosité, évoquant l'huile de lin, une légère cire, une explosion de savon phéniqué parfumé et aromatique, et enfin, un soupçon de crème brûlée.
Bouche : Une texture douce et onctueuse enrobe le palais, laissant place à une bouche riche, sucrée et fumée, avec des notes de mousse de chêne, de mélasse, de pastilles d'anis et une délicieuse saveur boisée et balsamique. Viennent ensuite les abricots fumés et l'huile d'eucalyptus.
Finale : Une longue finale douce et fumée, avec une touche de cumin, de cardamome et une très légère note de noix de coco.
Nez : Le Glenburgie G&M DistillersLab.04 dévoile des arômes subtils de fruits rouges, de vanille et de caramel, ainsi que des notes florales délicates. Bouche : En bouche, ce single malt offre une texture crémeuse et des saveurs de fruits mûrs, de miel et de chêne grillé, avec une légère touche d'épices. Finish : La finale est longue et douce, laissant des notes de caramel et de boisé persistantes en bouche.
Nez: Myrtilles, gingembre confit, caramel et sablés à la vanille. Bouche: Réglisse, chocolat noir, confiture de fruits rouges, une pointe de chili et de gingembre. Finish: Raisins secs chocolatés avec une touche de caramel.
Nez : Crémeux, avec de douces notes de vanille, de compote de pommes et une douceur onctueuse rappelant la crème anglaise.
Bouche : Des notes beurrées et une texture riche révèlent des fruits tropicaux, de la pomme mûre, du chêne frais et une onctuosité gourmande.
Finale : Pâtisserie, notes céréalières, épices chaleureuses et une pointe d'acidité de pomme verte.