Le 7 ans d'âge marque une étape importante pour leur domaine et leur whisky. Chaque goutte provient d'orge cultivée dans leurs propres champs d'Ayrshire, distillée et vieillie intégralement sur place. Un véritable whisky de domaine unique, fruit de sept années de travail.
Cette cuvée révèle des arômes de fruits plus profonds, une complexité accrue et une assurance tranquille, façonnée par le temps. C'est indéniablement Lochlea, fruit de sept saisons de patience.
Une célébration de leurs origines et un aperçu de leur avenir. Le Lochlea 7 ans d'âge est une source de fierté pour toute l'équipe.
Nez : Le Mac-Talla Strata 15 ans dévoile des arômes fumés et marins, avec des notes de tourbe et de sel. Bouche : En bouche, ce single malt offre des saveurs épicées et boisées, équilibrées par des touches de miel et de fruits secs. Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche des notes de chêne et de vanille.
Nez : Très huileux, avec des notes d'huile d'olive extra vierge, de bois de bruyère, d'herbes aromatiques (coriandre et sauge) et une pointe de zeste de citron fumé. Un trait d'eau révèle davantage d'onctuosité, évoquant l'huile de lin, une légère cire, une explosion de savon phéniqué parfumé et aromatique, et enfin, un soupçon de crème brûlée.
Bouche : Une texture douce et onctueuse enrobe le palais, laissant place à une bouche riche, sucrée et fumée, avec des notes de mousse de chêne, de mélasse, de pastilles d'anis et une délicieuse saveur boisée et balsamique. Viennent ensuite les abricots fumés et l'huile d'eucalyptus.
Finale : Une longue finale douce et fumée, avec une touche de cumin, de cardamome et une très légère note de noix de coco.
Nez : Riche, terreux, fumé et épicé, avec un merveilleux mélange de caramel, de goudron et de créosote, de marc de café et d'embruns.
Bouche : La texture est ample et nettement épicée, et le palais est surpris par une douceur immédiate et intense, évoquant la cannelle fumée et le paprika.
Finale : La finale est mentholée et presque rafraîchissante, avec des notes d'eucalyptus et de pastilles antiseptiques.
Nez: Une note herbacée et florale se révèle immédiatement par le biais d'arômes de plants de tomates et de bruyère, accompagnés d'un soupçon de griottes et de lard fumé.
Bouche: Le sucré et le salé se rencontrent, avec des notes de jambon fumé, de confiture de framboise et de miel.
Finish: Des notes côtières caractéristiques apparaissent en fin de bouche.
Nez : Le Ardbeg Smokiverse offre des arômes intenses de fumée de tourbe, de sel marin et de notes médicinales typiques des whiskies de l'île d'Islay. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs puissantes et complexes de tourbe, de poivre noir, de réglisse et de fruits secs, accompagnées d'une texture huileuse et d'une touche de vanille. Finish : La finale est longue et persistante, laissant place à des notes de fumée de tourbe, de chêne brûlé et de zestes d'agrumes.
Nez : Le Johnnie Walker Double Black offre des arômes intenses de fumée, de tourbe et de vanille, typiques des whiskies écossais. Bouche : En bouche, on retrouve des notes de fruits secs, de poivre noir et de chocolat noir, avec une texture riche et veloutée. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant des notes persistantes de tourbe et de bois brûlé en bouche.