Élevé d'abord en fûts de bourbon puis en fûts d'Oloroso, il n'y a pas de meilleur exemple de finition en fût de sherry que notre 15 ans. Ce sont les trois dernières années passées dans des fûts de sherry Oloroso qui confèrent à Bowmore 15 ans sa couleur riche et profonde et sa finale robuste et chaleureuse.
Nez : Le Bunnahabhain Equinox & Solstice 11 ans dévoile des arômes subtils de tourbe, de fruits secs et de miel. Bouche : En bouche, on retrouve des notes de céréales, de vanille et de fruits mûrs, avec une légère touche iodée caractéristique des whiskies de l'île d'Islay. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des nuances boisées et épicées, pour une dégustation pleine de caractère.
Nez: Vineux, noisette, astringent et austère. Notes de librairie ancienne, de cacao et de café noir. Une légère touche de pin et de résine style 'vieux sherry'.
Bouche: Notes de noix, dominée par l'Oloroso. On y trouve une pointe d'amertume, comme celle d'une bière houblonnée. Maltée mais très fraîche malgré le sherry.
Finish: Longue et tannique.
Nez: Arômes de chocolat noir et de raisins secs complètent la fumée classique de Bowmore.
Bouche: Bois de cèdre et de riches saveurs de caramel à la mélasse.