Le Batch 375 est la troisième édition d'une série qui a été lancée en juillet 2017 avec le batch 128. les embouteillages de cette série ont mûri dans des fûts de 100 litres inhabituellement petits pour des ex-Bourbon. Pour la mise en cuve du lot 375, contrairement aux deux premières mises en bouteille, des fûts supplémentaires de sherry Oloroso ont été utilisés. Comme pour les précédents embouteillages, le numéro indique le lieu de stockage dans les entrepôts. Le batch 375 a été stocké dans l'entrepôt n°3, au 75° rang.
Nez: Doux et riche, avec des arômes fruités suggérant la pomme, la poire et la pêche cuites au four. Ils sont bientôt rejoints par une riche note de caramel, rappelant le caramel écossais sucré. Tous ces arômes sont moelleux, ronds et appétissants.
Bouche: Ferme et corsée, richement fruitée dès le départ, le goût puissant et frais devient rapidement délicieusement sucré-salé, avec une pointe de sel au milieu de l'intensité épicée.
Finish: Assez longue, elle se termine en douceur, sèche, légèrement épicée et légèrement rafraîchissante.
Nez : Des arômes riches de céréales, de fruits secs et de notes fumées. Bouche : Une palette de saveurs allant du miel au chocolat, avec une touche épicée et de fruits mûrs. Finish : Une finale longue et chaleureuse, laissant des notes de vanille et de chêne fumé en bouche.