Nez - Arômes intenses de cannelle fumée et de paprika et de cuir ancien. Un soupçon lointain d'un feu de camp parfumé au bord de la distillerie et, enfin, une note savoureuse inhabituelle, rappelant des viandes pimentées. Un léger filet d'eau libère des arômes magnifiques et inattendus : savon parfumé à la lavande, poivre blanc moulu, notes florales et herbacées entrelacées.

Goût - Une bouche puissamment salée se transforme en notes sucrées de caramel à la mélasse, de pop-corn à la vanille, de fruits salés (pêches) avec de la suie et du goudron. On retrouve ces notes savoureuses du barbecue fumé, de paprika et d'épices de moutarde, s'estompant dans une brume inattendue de poires et de pommes fumées.

Finale - Paprika fumé et feux de camp, avec une douceur persistante.

Bouche: Épicée et chaleureuse avec de la cannelle, de l’anis étoilé et une touche de réglisse. Des notes sucrées de dattes cuites, de rayon de miel et de chocolat noir s’équilibrent avec des fruits secs, du zeste de citron et une pointe salée de noix et d’herbes.

Nez: Riche et complexe, avec une fumée douce, des notes d’abricot, de raisins secs, de dattes et de pomme compotée. La marmelade d’orange apporte une fraîcheur citronnée, tandis qu’un trait d’eau révèle des nuances plus terreuses de champignons, d’aiguilles de pin, de câpres et d’olives.

Finale: Longue et complexe, avec du bois de pommier fumé, du tabac sec, des braises de feu de bois et des huiles de tourbe riches.