les agaves sélectionnées sont de la variété Espadín 100% et sont cultivées à Oaxaca, au Mexique. Casamigos Mezcal est fabriqué selon la méthode artisanale. Une fois récoltées, les piñas sont fendues et cuites pendant 4 à 6 jours dans des fosses en terre bordées de roches volcaniques ou fluviales. Les piñas sont refroidies pendant 24 heures avant le début du processus de broyage. Selon la saison, le Casamigos Mezcal fermente pendant 6 à 8 jours avant d'être distillé (deux fois) dans des alambics couverts en cuivre.
Absinthe inspirée des recettes du Val-de-Travers, avec une touche moins anisée et plus axée sur les différentes armoises utilisées, que nous récoltons en sauvage ou que nous cultivons dans notre jardin au Mont-sur- Lausanne.
Nez : Des arômes de pommes fraîches et de fruits mûrs se dégagent dès les premières effluves, laissant présager une expérience gustative intense. Bouche : En bouche, la Pomme Prisonière révèle des notes de caramel, de vanille et de fruits confits, offrant une sensation sucrée et équilibrée. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche une douceur fruitée et épicée qui invite à prolonger le plaisir de la dégustation.
Nez : Des arômes sucrés de canne à sucre et de fruits tropicaux se dégagent délicatement. Bouche : La cachaça Leblon révèle des saveurs équilibrées de vanille, de banane et de coco, avec une texture soyeuse en bouche. Finish : La finale est longue et légèrement épicée, laissant une sensation chaleureuse en bouche.
Nez : Le Tribute Mezcal joven dévoile des arômes intenses de notes fumées, de fruits tropicaux et d'agave. Bouche : En bouche, on retrouve des saveurs subtiles d'agrumes, de poivre noir et d'herbes fraîches, soulignées par une douceur florale. Finish : La finale est longue et équilibrée, laissant une sensation chaleureuse de fumée et d'épices en bouche.
Découvrez le Antica Formula Carpano, un vermouth italien de grande qualité, parfait pour sublimer vos cocktails. Avec son goût authentique et sa provenance prestigieuse, il saura ravir les palais les plus exigeants. Ne passez pas à côté de cette expérience gustative exceptionnelle !