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Beathan 2009-2018 "Heavy Peat" batch 2
48% N: floral (géranium, lavande), un soupçon d'amandes, notes lourdes de fumées. B: Huileuse, cendrée, malt fumé avec un fond de goudron, extrêmement robuste, du cuir et de la terre humide. F: Robuste et équilibrée.
72.00 CHF -
Linkwood W&M 2008/2020 PX finish
48% N: Doux, fleuri et légèrement épicé, avec juste une touche de PX (Pedro Ximenez). B: Notes vineuse, touche de miel et d'orange, pommes rouges, baies et pêches. F: agréable avec du caractère.
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Port Askaig 12 ans Autumn Edition 2020
45.8% N: Canneberges, bacon fumé, cerises noires et de pudding de Noël. B: Notes de raisins rouges, de bois humide, d'algues sèches, de tomates cerises et de baies d'aubépine. F: belle et suave.
84.00 CHF -
Writers Tears
40% N: Pommes avec des notes de vanille et de miel. B: Doucement épicée avec une pointe de gingembre et de caramel, notes de chêne grillé. F: Longue, élégante avec des notes subtiles de chocolat au lait et des amandes.
55.00 CHF -
The Irishman 12 ans
43% N: Notes épicées de Vanille, Cannelle, clou de girofle, pommes, poires, quelques notes de bois carbonisé et de foin fraîchement coupé. B: Riche, vanillée, poivre noir, fruitée, herbacée, une touche de fudge crémeux et de chocolat noir. F: Moyenne avec une saveur et persistante d'orge et de chêne.
69.00 CHF -
Benrinnes 13 Years SMOS "Reserve Cask...
48% N: Caramel, cannelle, de lait de coco et d'air marin salé. B: Sauce au caramel, noix de cajou au beurre et de chutney d'oignons rouges caramélisés. F: Belle et aromatique.
78.00 CHF -
Blair Athol 14 ans SMOS
54.6% N: Pain fraîchement cuit, confiture de rhubarbe, thym aromatique, biscuits au chocolat au lait et poires juteuses. B: fraises acidulées, ananas, citron, pomme et de cannelle. F: Moyenne, fruitée et épicée.
90.00 CHF -
Caol Ila OLP 12 ans
48.4% N: A la fois océanique et balnéaire avec en alternance de la fumée douce et des notes terreuses. B: Iodée, réglissée, toast brûlé. Epices bien marquées et orge tourbée. F: Longue, épicée, cendre et fumée de cheminée.
104.00 CHF -
Big Peat 12 ans
46% N: Il s'ouvre sur des notes fraiches, salé et océanique. Se développe sur le malt sucré séché à la tourbe.B: Chêne calciné, fumée de cheminée, mares de roches etgoudron d'été.F: Longue et persistante avec du sucre brun, des cendres et très phénolique.
78.00 CHF -
Mortlach OLP 14 ans
48.4% N: Amandes grillées, miel de bruyère, vanille et orge maltée. B: Légèrement épicée au départ, boisée, vanillée et pêches au sirop. F: Longue, acidulée( fruits verts), porridge crémeux et céréale maltée.
138.00 CHF -
Laphroaig 18 ans OMC
50% N: Cendres, tourbe et saumure. B: Fruitée, tourbée, fumée de feu de camp et sel. F: Longue avec de la fumée et des cendres persistantes.
250.00 CHF -
Laphroaig 25 ans cask strenght 2019
51.4% N : Notes initiales de vanille sucrée suivies d’arômes de tourbe d'Islay. B : Grande profondeur et Complexité. Des éclats de fumée de tourbe se transformant en vanille, épices et sel de mer. F : Très longue et légèrement sèche.
550.00 CHF -
The Tyrconnell 16 ans
43% N: Chèvrefeuille, champagne, jasmin, notes de pêche, de pomme rouge et de figue. B: Chocolat noir aux noisettes avec des notes douces et sucrées de nid d'abeille et sucre caramélisé. F: Longue, boisée, épicée avec des agrumes (citron vert, pamplemousse).
90.00 CHF -
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Ledaig 19 ans Oloroso cask finish
46.3% N: Fruité, agrumes, tourbé, avec des notes de fruits secs et des notes subtiles de poivre. B: Fruitée, élégante, avec de l'agrume comme au nez, de la tourbe et des épices. F: Elégante et tourbée.
178.00 CHF -
Goldwaescher Pure Rye Whisky Virgin Oak
43% Batch #1 N: Boisé, note épicée, seigle, fruits secs, cire d’abeille. B: Bois frais combiné à de légers arômes grillés et une délicieuse douceur vanillée. F: Longue, épicée, poivrée.
52.00 CHF -
Kilchoman Machir Bay Cask Strength XMAS 2020
58.6% Ce whisky allie la qualité gustative du Machir bay avec la puissance de son degré élevé d'alcool.
80.00 CHF -
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Finlaggan Red Wine Cask Matured
46% N: Fumée de tourbe, fruits tropicaux, banane, épices. B: Fumée, beaucoup de douceur, baies rouges, notes complexes et rondes. F: Longue, fruitée, épicée et ronde
70.00 CHF -
Kilchoman Sanaig
46% "Belle influences contrastées de la maturation du sherry et de la finesse des tonneaux de bourbon et de la fumée de tourbe d'Islay." Robin Bignal, directeur de la production.
75.00 CHF -
Macallan Classic Cut 2020
55% N: Vanille avec zeste d’orange confit, miel, raisins secs de Corinthe et sultanines, chêne frais et thym. B: Gingembre, orange sucrée, vanille, miel, chêne. F: Sucrée puis notes persistantes de thym frais.
140.00 CHF -
Benromach 15 ans
43% N: Sherry, vanille, note d'orange, de gingembre épicé, camomille et menthol. Avec un soupçon de fumée de feu de camp. B: Gâteau aux fruits prunes et pomme rouge, une pointe de Kiwi et de nectarines. F: Magnifiquement fruitée et fumée avec une touche de chocolat au lait.
98.00 CHF -
Benromach 10 ans
43% N: Sherry, fruité, noisettes, avec du chocolat et de la cannelle. Pommes vertes fraîches, avec des biscuits maltés et de fines notes de tourbe. B: note de baies suivies de Sherry, maltée et douce avec de la tourbe bien marquée, arôme de malt grillé. F: longue avec de belles notes de sherry et de tourbe.
66.00 CHF -
Clynelish Sig. 1995 23 ans Refill Sh. Butt...
56.3% Distillé: 21/11/1995 / Embouteillé: 10/10/2019 Cask # 11227 Refill Sherry Butt (623 bts)
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Kilkerran 16 ans
46% N: Délicates notes d’herbes et d’agrumes (orange et citron),fruits tropicaux, salin. B: Notes de céréales maltées, herbacée, de la fumée de tourbe sèche et du poivre noir. F: Complexe avec des notes salées et herbacées.
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Macallan Edition N°6
48.6% N: Riche en fruits frais, noix de muscade, gingembre, chocolat, caramel, vanille et chêne. B: Prune et orange douce, cannelle, noix de muscade, chêne, caramel et avoine. F: Fruits frais, épicées et avoine grillée.
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Ardnamurchan AD / 09.20: 01
46.8% La distillerie Ardnamurchan a été fondée en juillet 2014.
69.00 CHF -
Highland Park Cask Strength N° 1
63.3% N: Sucré et fumé, arômes de violette, de gousse de vanille et de fumée de tourbe épicée.B: Riche et ronde. Caramel, miel de bruyère, noix de muscade et agrumes.F: Persistante, crème brûlée et épices exotiques.
102.00 CHF -
Noi 4
"Noi 4" traduit donne "Nous quatre" pour les 4 membres de la famille Ratti. Le nez est marqué par de fines touches de cassis, bois de cèdre, moka et violette puis par le tabac blond. En bouche, joli contraste de puissance et de finesse des tannins.
30.50 CHF -
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Gabriel DiBerardino
15% Colore rosso granato scuro con riflessi bluastri. Al naso si avvertono frutti di bosco, mora, melograno, ciliegia marasca, tartufo nero. Note speziate di pepe e chiodi di garofano. Morbido e vellutato in bocca, grande struttura e persistenza. Sensazioni di cacao in chiusura.
32.00 CHF -
Vanita Pecorino
«Best of the best», tel est la devise de la nouvelle gamme de produits Vanitá. L’oenologue Dennis Verdecchia ne laisse rien au hasard et vise la meilleure qualité avec un soin et une passion extrêmes. Priorité est donnée à l’immense potentiel du sud de l’Italie et de ses cépages autochtones.
12.50 CHF -
Sangiovese Gran Sasso
Le sangiovese est le cépage le plus classique et le plus cultivé en Italie. Au parfum intense de baies et de sol forestier, succèdent des tanins moelleux, un peu de griotte, de mûre et des notes épicées (clou de girofle), avec une agréable amertume en fin de bouche. 13.5%
9.50 CHF -
Chardonnay Gran Sasso
Jaune paille avec des reflets dorés. Un vin blanc frais et clairement fruité, avec des notes de fruits tropicaux, d’ananas et de maracuja. Pourtant sec, il rappelle les biscuits sablés sortis du four. Idéal à l’apéritif et en mangeant. 12%
9.50 CHF
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High Coast 50 cl. Quercus IV Mongolica
50.8% Limited Edition de 6228 bouteilles. N: Pommes vertes, bois de santal, groseille à maquereau. B: Vanillée, sucrée et épices douces. F: Longue sur la vanille et les fruits exotiques.
110.00 CHF -
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Highland Dragon Legend
43.1% N: Légères notes de chêne fumé, zeste de citron et miel. B: Saveur intense de fumée de tourbe, notes chaudes et épicées, vanille, bois fraîchement coupé. F: Moyenne, sur les épicées et le bois de santal.
67.00 CHF -
Cask Islay Vatted Malt
46% - n.a. - D.R. N: Fumée, fruit de mer grillées et légère tourbe.B: Beurre, arachide grillée et tourbe sucrée et salée.F: Longue avec de la cendre légère et du tabac à pipe.
56.00 CHF -
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Ardbeg An Oa
46.6% Ardbeg An Oa (prononcer «an oh») puise son inspiration dans le coin le plus sauvage de cette île écossaise isolée. Il est la première nouvelle expression permanente à émerger d’Ardbeg depuis près d’une décennie.
72.00 CHF -
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Ledaig 19 ans Oloroso cask finish
46.3% N: Fruité, agrumes, tourbé, avec des notes de fruits secs et des notes subtiles de poivre. B: Fruitée, élégante, avec de l'agrume comme au nez, de la tourbe et des épices. F: Elégante et tourbée.
178.00 CHF -
Inchmohan 12 ans
46% -Island collection peated. N: Fumée de tourbe, sirop de vanille et poivre noir moulu. B: La tourbe douce médicinale et le lard fumé se développent en notes de café grillé avec des épicées (clous de girofle et d'anis étoilé), Pomme verte et poire. F: Tourbée, longue et grasse avec des note d’agrumes et de groseille.
85.00 CHF
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