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Gabriel DiBerardino
15% Colore rosso granato scuro con riflessi bluastri. Al naso si avvertono frutti di bosco, mora, melograno, ciliegia marasca, tartufo nero. Note speziate di pepe e chiodi di garofano. Morbido e vellutato in bocca, grande struttura e persistenza. Sensazioni di cacao in chiusura.
32.00 CHF -
Vanita Pecorino
«Best of the best», tel est la devise de la nouvelle gamme de produits Vanitá. L’oenologue Dennis Verdecchia ne laisse rien au hasard et vise la meilleure qualité avec un soin et une passion extrêmes. Priorité est donnée à l’immense potentiel du sud de l’Italie et de ses cépages autochtones.
12.50 CHF -
Sangiovese Gran Sasso
Le sangiovese est le cépage le plus classique et le plus cultivé en Italie. Au parfum intense de baies et de sol forestier, succèdent des tanins moelleux, un peu de griotte, de mûre et des notes épicées (clou de girofle), avec une agréable amertume en fin de bouche. 13.5%
9.50 CHF -
Chardonnay Gran Sasso
Jaune paille avec des reflets dorés. Un vin blanc frais et clairement fruité, avec des notes de fruits tropicaux, d’ananas et de maracuja. Pourtant sec, il rappelle les biscuits sablés sortis du four. Idéal à l’apéritif et en mangeant. 12%
9.50 CHF -
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Gaudio Classico
Couleur rouge grenat foncée. Arômes de fruits noirs, de prunes, de myrtilles et de chocolat. En bouche, il est concentré, avec des tannins soyeux et élégants. La fin est longue et persistante. Multi-cépage
21.90 CHF -
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Smokehead Sherry Bomb
48% Fumée typique, extrêmement tourbé et en plus un vieillissement en fût de Sherry Oloroso. Corsé, fruité, puissant, épicé mais quand même soyeux. Un whisky explosif!
97.00 CHF -
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Pinot Noir - Genévaz
Un Pinot noir de Lavaux élaboré par notre amie Josiane Malherbe et son équipe !
15.00 CHF -
Champs Noé - Genévaz
Vin du Domaine Genévaz Grandvaux (Lavaux) Assemblage de Diolinoir et Gamaret
22.00 CHF -
Z Collection Chardonnay
AOC Après une macération pelliculaire de 8 heures, ce vin est fermenté puis élevé en barriques neuves pendant 12 mois, Un bâtonnage hebdomadaire lui permet d’exprimer des notes de grillé, de vanille et de châtaigne.
29.90 CHF -
LOUIS XIII The Classic Decanter
The LOUIS XIII Classic decanter has remained the ultimate expression of our finest eaux-de-vie blend since 1874, containing up to 1,200 eaux-de-vie from Grande Champagne terroir.
3'150.00 CHF -
Glenmorangie A Tale of Cake Lim. Ed.
46% N: Fruit de la passion, pêche, poire et mangue. Miel, vanille et amande. B: Pulpeuse, abricot, amande, vanille et poire avec des touches acidulées d’orange et de menthol. F: Inoubliable mélange de miel, de chocolat, d’amande et de noix de pécan.
92.00 CHF -
Talisker 8 ans Lim. Ed. 2020
57.9% Pour la première fois ce Talisker a subi une finition dans des fûts ayant contenu du rhum auparavant. Riche en arômes maritimes, ce whisky expérimental présente des arômes particuliers.
116.00 CHF -
Dufftown Singleton 17 ans Lim. Ed. 2020
55.1% Ce single malt de 17 ans d'âge est vraiment inhabituel. Pour la première fois il a été vieilli exclusivement en fûts de Hogshead en chêne américain. Cela lui donne un caractère printanier, fruité, miellé et doux.
131.00 CHF -
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Lagavulin 12 ans Lim. Ed. 2020
55.8% Ce Lagavulin a mûri dans des fûts (hogshead et Butt) de deuxième remplissages de chêne américain, qui reflètent parfaitement le caractère typique de la distillerie. Le whisky vous envoute par son intensité et sa douceur.
155.00 CHF -
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Cragganmore 20ans Lim. Ed. 2020
55.8% Whisky expérimental produit avec beaucoup d’attention, un Cragganmore mis en bouteille en petit lots. Il a été élevé en fûts traditionnel de chênes américains fortement carbonisés, ce qui lui donne une note légère de fumée.
165.00 CHF -
Cardhu 11 ans Lim. Ed. 2020
56% Ce Cardhu produit en petits lots a été élevé dans des fûts neufs, de premier et deuxième remplissage de chêne américain. Il révèle des notes d'épice douce et intense avec une petite note d'arômes boisés.
110.00 CHF -
Octomore 10 ans 208 ppm 4 Th rel.
54.3% - 12'000 bts Un Octomore presque mature ! Décontracté et élégant. Son âge le rend un peu plus doux, plus rond et encore plus profond.
226.00 CHF -
Octomore 11.3 / 194 PPM
61.7% - 18'000 bts Un Octomore dans toute sa splendeur ! L’influence de la région, du champ et de l’orge ainsi que la distillation particulièrement lente, adaptée aux exigences spécifiques de la céréale, trouvent leur pleine expression. Le goût authentique du terroir !
239.00 CHF -
Octomore 11.1 / 139.6 PPM
59.4% - 30'000 bts. Puissant, avec des notes de tourbe intenses et une contrepartie harmonieuse à base de sucre de malt, de vanille et de chêne. Le parfum d’Islay concentré dans un verre – l’ozone, les herbes sauvages, la mousse et la fumée de tourbe flottant dans la fraîche brise nocturne en bord de mer.
179.00 CHF -
Ardbeg Traigh Bhan 19 ans batch 2
46.2% fûts de chêne américain et Sherry Oloroso. N: Fumée de bois, crème acidulée, fenouil salé, céleri rave, feuilles de thé grillées. Charbon de bois, résine, toast légèrement brûlé et cuir. B: Salée, notes médicinales, nougatine, ananas fumé, citron vert et anis recouvrent le palais, avant que le riche caramel, le goudron, la fumée et la tourbe ne...
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Auchentoshan 18 ans
43% N: Feuille de tabac frais, douceur, un soupçon de sucre caramélisé, de thé vert et d'amandes. B: Douce, florale, de l'orge et une pointe de citron. F: Longue et bien équilibrée
130.00 CHF -
Blair Athol OMC 24 ans
50% N: Framboises, pommes et menthol. B: Caramel salé, mûres et chocolat. F: Longue, douce et persistantes.
195.00 CHF -
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Laphroaig 1991 23 ans
52.6% Bouteille no 2249 / 5000. 1st Fill Sherry & Refill Hogsheads.
550.00 CHF -
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Laphroaig 25 ans
40% Fûts d’Oloroso embouteillé en 2007. Code bouteille “L7 178 12:19 3VL”
550.00 CHF -
Laphroaig 21 ans / 35cl.
48.4% Limited release pour le Friends of Laphroaig Bouteille de 35 cl
240.00 CHF -
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Ardbeg Package
Very Young 6 ans 58,3 % Still Young 8 ans 56,2 % Almost There 9 ans 54,1 % Renaissance 10 ans 55,9 %
1'560.00 CHF -
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Ardbeg Fût N°2781 / 1972 31 ans
49.2% fût no 2781 exclusif pour la France date distillation 27 octobre 1972 mise en bouteille 13 octobre 2004 bouteille no 89/21
6'000.00 CHF
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Glen Garioch 16 ans Renaissance II
51.4% N: Chaud, crémeux et doux avec des épices, cire d'abeille, caramel et orange. B: crème glacée à la vanille avec marmelade d'orange, Miel et citron. Du gingembre. F: tarte aux pommes, nectarine et amandes grillées.
136.00 CHF -
Allt A'Bhainne Stillman's 10 ans
54.8% Sherry Butt 358 Bts N: noix de muscade, orange, chocolat, sherry, vanille, bois B: Sherry, agrumes, cèdre, cannelle, cardamome, fruité. F: Long et épicé, avec de belle note de Sherry.
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Jura Seven Woods
44% N: Belle fusion aromatique de café, d'épices au gingembre et d'un soupçon de chocolat au lait. B: Pêche caramélisée, réglisse et orange confite avec un soupçon d'embruns et de fumée.
76.00 CHF -
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Ardbeg Fût N°2781 / 1972 31 ans
49.2% fût no 2781 exclusif pour la France date distillation 27 octobre 1972 mise en bouteille 13 octobre 2004 bouteille no 89/21
6'000.00 CHF
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