Un single malt fruité à double distillation à base d'orge australienne et de levure de bière artisanale pour plus de saveur. Les fûts sont légèrement carbonisés ou cuits à la vapeur, provenant de vignobles australiens faisant d'excellents shiraz, cabernets et pinot noirs. Mûri dans le climat extrêmement varié de Melbourne pendant trois ans.
Nez : Le Penderyn Peated dévoile des notes fumées et boisées, avec une touche de vanille et de caramel. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs intenses de tourbe, de fruits secs et de miel, avec une pointe de poivre. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de tourbe et de chêne brûlé.
Nez : Le Penderyn Portwood révèle des arômes sucrés de fruits rouges et de miel, avec une subtile touche boisée. Bouche : En bouche, ce single malt dévoile des saveurs douces de fruits cuits, de vanille et de caramel, équilibrées par des notes épicées et une légère touche de chêne. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits mûrs et de chocolat noir.
Nez : Profond et complexe avec des notes de fruits mûrs, de vanille et de chêne. Bouche : Ronde et équilibrée, révélant des saveurs de caramel, de poire et d'épices. Finish : Long et chaleureux, laissant en bouche des touches de chêne, de miel et de fruits secs.
Nez : Le High Coast Timmer dévoile des notes riches de fruits mûrs, de caramel et de vanille. Bouche : En bouche, ce single malt suédois révèle des saveurs complexes de chêne, d'épices et de fruits secs. Finish : La finale est longue, marquée par des nuances de chêne grillé et de fruits confits, laissant une sensation chaleureuse en bouche.
Nez : L'Amrut Intermediate Sherry dévoile des arômes intenses de sherry, de fruits secs et de miel. Bouche : En bouche, ce whisky révèle des notes de fruits rouges, de caramel et d'épices douces. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des saveurs de chêne et de fruits confits.
Nez: Vif avec des notes de fruits rouge, fruits du verger, vanille et épices douces.
Bouche: Veloutée, vanillée, comme au nez les fruits rouges sont présents avec un boisé subtil.