Nez: Notes boisée, pommes, poires avec une touche de caramel Bouche: Sèche, puissante, notes épicées avec une note de chêne et de Sherry fruité. Finish: Etonnamment douce au vu de sa haute teneur en alcool, pointe de fumée harmonieuse.
Le Glenfarclas 105 Proof est un whisky single malt qui déploie toute une palette gustative. Il est aujourd’hui NAS (No Age Statement), car il est devenu au fil des ans de plus en plus difficile aux fabricants d’obtenir du whisky de dix ans. Ce qui ne l’empêche pas de nous séduire, grâce à ses arômes riches et harmonieux. Même si on peut tout à fait le boire pur, il est recommandé de couper le Glenfarclas 105 Proof avec un peu d’eau, afin de bien apprécier toute sa complexité.
Nez : Bruyère en fleurs et fumée de feu de camp au loin. De douces notes de sucre d'orge et de pain frais s'illuminent de zestes de citron et de peau de pomme verte, le tout soutenu par de délicates notes florales. La fumée de tourbe est présente, mais discrète.
Bouche : Une symphonie de malt miellé, de céréales grillées et une saveur terreuse caractéristique. Suivent des fruits du verger, des agrumes et une pointe de vanille, tandis que de subtiles notes fumées et salines se mêlent au malt, offrant un doux contrepoint à la bruyère et à l'ajonc aux accents de noix de coco.
Finale : Une finale moyennement longue sur la douceur de l'orge, accompagnée de subtiles notes florales, qui laissent place à la douce fumée d'un feu de camp sur la plage. Des agrumes et une touche minérale persistent.
Nez : Riche, terreux, fumé et épicé, avec un merveilleux mélange de caramel, de goudron et de créosote, de marc de café et d'embruns. Bouche : La texture est ample et nettement épicée, et le palais est surpris par une douceur immédiate et intense, évoquant la cannelle fumée et le paprika. Finale : La finale est mentholée et presque rafraîchissante, avec des notes d'eucalyptus et de pastilles antiseptiques.
Nez : Le Cardhu 15 ans dévoile des notes de fruits mûrs, de miel et de vanille, avec une touche légèrement épicée. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs riches de fruits secs, de caramel et de boisé, avec une texture veloutée. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes de chocolat noir et de noisettes grillées.
Nez : Des arômes subtils de fruits mûrs, de vanille et de miel se dévoilent délicatement. Bouche : En bouche, des notes de céréales, de fruits secs et de chêne grillé apportent une profondeur et une élégance remarquables. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes épicées et boisées qui perdurent agréablement en bouche.
Nez : Miel de Manuka, caramel grillé et bois de cèdre fumé, avec des notes de caramel au beurre, de tarte à la mélasse et d’écorce d’orange épicée.
Bouche : Miel de bruyère, noisettes grillées et épices à pâtisserie, suivis de gingembre, de moka et de mélasse, avec des notes de chêne fumé, de chocolat noir et de confiture de prunes.
Terminado brings together Smokehead Islay single malt with tequila. It’s the meeting of two restless spirits – and the awakening of a mesmerising whisky.
There, in this tequila cask finish, fiery peat awakes with wild agave. Smoke mixes with chewy meringue. And citrus spins with sweetness. You ain’t tasted nothing like this before.
N : Orge sucrée, floral, pointe de menthe, caramel au beurre, légère salinité.
B : Chêne doux, orge sucrée, fruitée, légèrement salée.
Nez: Notes boisée, pommes, poires avec une touche de caramel Bouche: Sèche, puissante, notes épicées avec une note de chêne et de Sherry fruité. Finish: Etonnamment douce au vu de sa haute teneur en alcool, pointe de fumée harmonieuse.